黃芽菜怎麼做好吃

這個世界上，唯美食與愛不可辜負。而真正的好廚藝，是敢於將最平常的黃芽菜做出山珍美味，所以吃貨們一定迫不及待想知道黃芽菜怎麼做好吃吧~

黃芽菜的做法有許多，其中黃芽菜炒年糕是最受歡迎的做法之一，下面就爲大家介紹黃芽菜炒年糕的做法~

黃芽菜炒年糕

食材：黃芽菜、肉絲、冬筍、年糕、生抽、鹽、胡椒粉、澱粉。

做法：

1、準備好上述所需食材；

2、冬筍去殼用水煮10分鐘去除澀味後切絲，黃芽菜切粗絲；

3、年糕切片，入沸水焯軟；

4、肉絲用適量生抽、胡椒粉、澱粉拌勻醃15分鐘；

5、炒鍋入油4成熱，倒入肉絲煸炒至變色盛出；

6、炒鍋另起油，倒入黃芽菜、冬筍絲煸炒至軟；

7、再放入年糕，加適量生抽、鹽調味後大火炒幹水分；

8、最後倒入煸炒過的肉絲，炒勻即可出鍋。