荷葉粉蒸肉怎麼做呢？想要吃到最家常的荷葉粉蒸肉不必到餐館的，自己在家動手做就行。做荷葉粉蒸肉的方法並不是十分困難，只要大家肯花心思去烹煮，一定會做出美味的荷葉粉蒸肉的。下面，我們來看看荷葉粉蒸肉的家常做法！
材料：五花肉300克，炒米粉140克，香蔥1棵，生薑1小塊，荷葉2張。
調料：香油1小匙，醬油1大匙，料酒1/2大匙，甜麪醬2大匙，五香粉適量，白糖1/2大匙。
做法：
1、將肉洗淨切成方塊，中間直切一刀，表皮相連。
2、鮮荷葉用熱水燙軟備用，蔥、姜洗淨切絲。
3、將醬油、甜麪醬、白糖、料酒、蔥絲、薑絲、五香粉、香油放入裝肉塊的盆內，拌勻醃30分鐘。
4、再加炒米粉拌勻，用鮮荷葉逐塊包起，上籠用大火蒸2小時左右即可。
