新鮮的水果搭配海鮮，會在味蕾上碰撞出怎麼樣的火花呢？菠蘿蝦仁炒飯就是一道經典的海鮮炒飯呢，菠蘿酸甜開胃，搭配肉質飽滿的蝦仁，好吃又有營養，小朋友們更是大愛這道美食哦！那麼菠蘿蝦仁炒飯要怎麼做好吃呢？下面媽網百科就爲大家介紹菠蘿蝦仁炒飯的做法！
菠蘿蝦仁炒飯的做法
材料：菠蘿、米飯、海蝦、胡蘿蔔、青豌豆、雞蛋
調味：鹽、雞粉
做法：
1、蝦去殼、蝦線，切小粒；胡蘿蔔切小丁；雞蛋打散備用。
2、菠蘿洗淨，揭去頂蓋，用勺挖出果肉切小粒備用，菠蘿挖空成菠蘿盅，用廚房紙巾把盅裏多餘的汁吸去。
3、鍋置火上少許油燒熱，倒入豌豆、胡蘿蔔粒翻炒至熟。
4、再倒入蝦仁粒炒至變色後盛出備用。
5、鍋裏少許底油燒熱，打好的雞蛋液倒入略炒，倒入米飯、菠蘿丁炒勻。
6、再將炒熟的蝦仁豌豆粒等倒入加適量鹽，雞粉炒勻即可。
