說到牛雜麪，很多人都想不通這是怎麼一回事，其實它就是將牛雜與麪條分別煮好，再混在一起，並沒有很複雜。因爲牛雜單吃過於無趣，並且牛雜不可空腹更不可當飯吃，這時候我們就可以選擇吃牛雜麪，填飽肚子的同時也能夠過足嘴癮，何樂而不爲？
但是，吃牛雜麪有營養嗎？想必這是很多人都想要了解的。下面就由百科君來給大家做簡要的分析。
牛雜麪中的面，是我們的日常主食之一，它含有豐富的碳水化合物，能夠給我們補充足夠的能量。並且，麪條中還含有豐富的銅元素，對我們的血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
牛雜麪中的牛雜，包括牛肚、牛肝、牛腎等，這些內臟對人體都有很好的補養作用，無論是牛肚還是牛肝或者其他，均含有優質蛋白、脂肪、鈣、鐵、銅以及多種維生素，可起到養脾胃、補肝養腎、益氣明目的作用。
