蛋黃果是一種生長在熱帶地區的水果，大家對於蛋黃果可能並不是非常的熟悉，對於它的瞭解僅限於好吃，其實這種水果不僅味道甜軟，它的營養價值也是很高的，下面我們來了解一下關於蛋黃果營養價值是如何體現出來的？
蛋黃果又名仙桃，因果肉酷似煮熟的雞蛋黃而得名。它的果皮光滑，外果皮極薄，不易與果肉分離。中果皮肉質、肥厚、柔軟、蛋黃色，含水量少，味甜，似煮熟的雞蛋黃。種子通常1至2粒，近圓形或橢圓形。果實12月成熟，採收後需要後熟4至7天方可食用。
作爲一種生長在熱帶地區的水果，其所含有的養分毫無疑問是非常豐富的。首先它含有磷鐵鈣等等人們日常所需的微量元素，維生素C和類胡蘿蔔素的含量也是尤其高，其中每一百克里的維生素C含量還高達，此外它還含有十七種人體必需的氨基酸。據稱這種熱帶水果能夠幫助消化和化痰，健胃補腎，提神醒腦和減壓降脂等等功效。
以上就是關於蛋黃果的一個營養價值的簡要分析了，對於不瞭解蛋黃果的朋友們可以詳細的閱讀一下哦，這種水果對於人體來說是非常有好處的，不過在食用的時候也要適度而食啦！
蛋黃果是什麼水果蛋黃果是什麼水果？估計大家聽到蛋黃果這個名字的時候，首先想到的就是蛋黃了吧，的確蛋黃果與蛋黃的關係還不小呢！蛋黃果之所以叫這個名字，據說就是因爲它的果肉呈橙黃色，與蛋黃極爲相似，故被稱之爲蛋黃果。不過這只是一種傳說，那麼，蛋黃果究竟是一種什麼樣的水果呢？我們來具體的瞭解一下吧！
蛋黃果又名仙桃，山欖科，多年生常綠小喬木植物。蛋黃果全部都供生食用，以果實大、飽滿、果皮橙黃、果肉柔軟，富香氣者爲佳。蛋果原產南美，海南引進後已開始推廣種植。外形美觀，營養豐富，可食率70%以上，含有豐富的磷，鐵，鈣，維C和多種氨基酸，鮮食。
未成熟的蛋黃果爲綠色，成熟時爲橙黃色或橙紅色。果皮光滑，外果皮極薄，不易與果肉分離。中果皮肉質、肥厚、柔軟、蛋黃色，含水量少，味甜，似煮熟的雞蛋黃。種子通常1至2粒，近圓形或橢圓形。果實12月成熟，採收後需要後熟4至7天方可食用。果肉變軟爲食用成熟度，熟果肉質疏鬆，金黃或蛋黃色，果汁甚少，有雞蛋黃香味，無酸略甜。種子1-3枚，有棱，側向略扁，種皮堅硬、褐色、具光澤。
以上就是關於蛋黃果的詳細講解啦，不瞭解蛋黃果的朋友們相信也都熟悉了吧！在平時買水果的時候不妨買一點蛋黃果嚐嚐哦，說不定你會喜歡上那種味道呢！
蛋黃果怎麼吃最好蛋黃果就是一種果肉與蛋黃非常相似的水果，這種水果的味道香甜，吃在嘴裏香醇可口，但是這只是針對那些成熟了的蛋黃果而言的，未熟的蛋黃果的口感可是非常苦澀的。那麼，在平時吃蛋黃果的時候，我們應該在什麼時候吃最好呢？媽網百科就在這裏你解答關於蛋黃果怎麼吃最好的相關問題！
蛋黃果是一種熱帶的水果，蛋黃果的果實於12月開始成熟，橢圓形或卵形，果頂長尖，成熟的蛋黃果的外皮是橙黃色的，並且外皮很光滑，蛋黃果的果肉是橙黃色，帶粉狀組織，柔軟而缺乏水分，極似煮熟卵黃，微帶甘味。
一般來說，在蛋黃果買回來後常溫放置約一個星期，用手輕捏果子，感覺整個果子變軟了就可食用了(未變軟時味道很澀，不可吃)。皮與核不要吃。雖沒什麼香味，但果肉甜軟，與芒果、黃肉蕃薯、熟蛋黃的味道類似，還是很不錯的。果實球形，未熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含澱粉，質地似蛋黃且有香氣。果實除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。
對於未成熟的蛋黃果，建議不要食用。未成熟的蛋黃果的果皮是淺綠色的，成熟後的蛋黃果果皮大部分是黃色的，果皮變黃後說明可以採收了。蛋黃果未成熟時或果肉未變軟時味道很澀，不好吃，作爲果汁飲品的配料還是可以的。
以上就是關於蛋黃果什麼時候吃最好的相關問題了，其實只要在蛋黃果成熟以後，就能夠享受到如蛋黃般的美味水果啦！喜歡吃的朋友們趕緊“動手”吧！
蛋黃果的清洗方法蛋黃果的味道是非常甜軟的，這種水果吃在嘴裏有一種“甜蜜”的感覺，正是這種“甜蜜”使它俘獲了不少人的“胃”。不過，在吃蛋黃果之前，有一件事情非常重要，那就是關於蛋黃果的清洗方法，只有洗乾淨了才能吃的更安全更健康！那麼，蛋黃果究竟要如何清洗呢？
人們一般在吃水果的時候爲了圖方便，就會將水果清洗一下，然後就開始吃了。對於蛋黃果也是這樣，很多人爲了省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，蛋黃果屬於草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。在種植蛋黃果的過程中，種植者們會經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附着在蛋黃果粗糙的表面上，如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。
所以在買回蛋黃果以後，一定要把蛋黃果洗乾淨，最好是用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗乾淨的蛋黃果也不要馬上吃，最好再用殘潔清浸泡5分鐘。殘潔清可以殺滅蛋黃果表面殘留的有害微生物。洗乾淨了以後的蛋黃果去了皮就能吃了。
蛋黃果孕婦可以吃嗎蛋黃果對於人們來說可能並不是非常的熟悉的一種水果，其實蛋黃果是海南的一種特產水果。這種海南特產的味道是非常的可口的，吃過蛋黃果的人估計都會喜歡上這種“甜蜜”的味道。不過，美味雖然好吃，卻也有着它的一個宜忌。尤其是對於孕婦來說，孕期吃什麼是非常謹慎的。那麼，對於孕婦來說，她們適不適合吃蛋黃果呢？
孕婦是可以吃蛋黃果的。因爲蛋黃果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿蔔素等營養物質及人體必須的十七種氨基酸，具有幫助消化、化痰、補腎、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。蛋黃果還具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神氣保健作用。蛋黃果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百中對人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助於身體發育和生長。
孕婦不適宜吃的水果主要有：
山楂：活血化淤通經，對子宮有一定的收縮作用，在懷孕早期應注意要少量食用，有流產史、或有流產徵兆的孕婦應忌吃，即使是山楂製品也不例外。
獼猴桃：獼猴桃營養豐富，素有“果中之王”的美譽。愛美的孕媽咪們可多吃些獼猴桃，就不用擔心懷孕後自己白皙的臉龐被黃褐斑“入侵”了。獼猴桃中含有豐富的維生素C使你的皮膚保持白皙。此外，獼猴桃雖好，但並非人人皆宜。由於獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應慎食，經常性腹瀉和尿頻者不宜食用。食用時間以飯後1-3個小時較爲合適，不宜空腹吃。先兆性流產現象的孕媽咪千萬別吃獼猴桃。
柑橘：柑橘品種繁多，有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。它們都具有營養豐富、通身是寶的共同優點。其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養成分，是孕婦喜歡吃的食品。但是，柑橘好吃，不可多食。因爲柑橘性溫味甘，補陽益氣，過量反於身體無補，容易引起燥熱而使人上火，發生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。孕婦每天吃柑橘不應該超過3個，總重量在250克以內。
