白條魚是我們常見的魚，人們一般愛拿白條魚來清蒸，那麼白條魚怎麼清蒸呢？我們現在來看一下：
1、先將白條魚清洗乾淨，再沿魚腹側均勻切花刀，魚腹兩面要切透，但不要切斷脊背。
2、用薑末、黃酒、鹽、胡椒粉醃製切好的白條魚10分鐘。
3、醃好的魚濾乾淨擺入盤中，放上幾片檸檬，上籠蒸7分鐘。
4、蔥姜切細絲擺到魚身上面，油倒入鍋中燒熱澆在蔥薑絲上，再倒上蒸魚豉油，這個清蒸白條魚就完成了。擺一個胡蘿蔔造型，再配兩片新鮮檸檬就可以了。
煎白條魚的做法清蒸白條魚是我們家中常見的做法，除了清蒸之外，煎白條魚也是我們常做的做法。現在我們就來看一下煎白條魚的做法：
1、將白條魚處理乾淨，用鹽醃製10分鐘，好讓白條魚更入味。
2、先將植物油倒入平底鍋內燒熱，然後再放入白條魚，小火煎至兩面成金黃色即可。
白條魚的營養價值白條魚的家常做法我們都知道，那麼白條魚的營養價值有哪些？我們現在來看一下：
1、白條魚含有豐富的蛋白質，另外還含有鉀、鈉、鈣、磷等礦物元素，營養價值很高。
2、白條魚含有人體需要的多種氨基酸成分，對人體的內環境協調是很有幫助的。
3、白條魚的魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預防骨質疏鬆症。
4、白條魚還可以抗衰老、養顏，有利於血液循環，開胃，滋補，防止腫瘤。
白條魚和桂魚哪個貴白條魚和桂魚哪個貴？一般來說，桂魚比白條魚的價格要貴一點。桂魚，也叫鱖魚，是我國特有的名貴食用魚種。桂魚的肉味鮮美，肉質細滑，基本無小刺，價格一般在25-35元/斤。而白條魚是我國常見的淡水野生小魚，市場上一般只能買到白條魚的魚乾，不能買到鮮活的白條魚，魚乾的價格根據各地的差異一般在15-30元/斤左右。
