其實，要做一道家常菜或者小吃很簡單，首先要準備原材料，而做拌黃瓜條也不例外。備好材料，纔是做菜的首要功夫，在做的過程中，纔不會手忙腳亂。等到做好拌黃瓜條之後，媽媽們就可以先嚐嘗其味道了。
第一步，準備原材料：黃瓜、蒜末、鹽、白糖、生抽、香醋、香油、雞精、胡椒粉。另外，還要準備一個裝東西的碗和用來蓋的盤子。
第二步，要將黃瓜用鹽水洗乾淨，然後切成條形狀備用。而大蒜就洗乾淨，切成末。
第三步，將切好的黃瓜條、蒜末放進碗中，加入兩勺鹽拌勻，然後用盤子蓋上醃製15-20分鐘。
第四步，如果看到黃瓜條醃出半碗以上的水分時，將醃出的黃瓜水濾掉，再加入白糖、生抽、香醋、香油、雞精、胡椒粉適量拌勻。
第五步，待黃瓜條醃製10-15分鐘後，即可開蓋食用。
