用來做紅豆沙餡的紅豆最好先在水裏泡上一天，不過在寒冷的冬天裏可能泡的時間要更久一些，泡水的目的是讓容易脫落，一般用手指能夠輕易搓破爲好，不能泡太久，因爲太久了紅豆會發芽的。現在我們來看看具體的步驟有哪些吧！
材料：紅豆、紅糖或砂糖，植物油，水
步驟：
1、紅豆提前加充足的水浸泡一天，泡好的紅豆用高壓鍋加水沒過紅豆約1.5CM大火燒開轉中火10分鐘左右既可；
2、煮熟透的紅豆放水果機壓榨成泥；
3、壓榨後的紅豆泥已經變得很細膩了；
4、準備一條幹淨的紗布,放開水中大火煮開消毒備用；
5、把豆沙泥小心放紗布裏；
6、擠出紅豆沙裏多餘的水分；
7、鍋底加入油，倒入紅豆泥，糖，煉乳，大火燒開後轉小火；
8、開小火不停翻轉，這段時間比較久，做的時候要有耐心；
9、直到豆泥變稠就完成了。
紅豆沙餡的營養價值紅豆沙餡粉粉的，綿綿的，吃起來萌萌噠，口感非常討喜，吃上一口，甜滋滋的感覺流入心裏，空氣中都充滿了甜蜜的滋味。喜歡吃紅豆沙餡的你知道紅豆沙餡的營養有哪些嗎？
紅豆沙餡的主要營養來自於紅豆，紅豆是一種對女性非常有益的食物。它所含的營養成分超過了小麥、小米、玉米等，有關食品專家分析表明，紅豆的蛋白質含量爲17.5%-23.3%，澱粉48.2%-60.1%，食物纖維5.6%一18.6%。紅豆還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。
此外，女性在生理期間或者產後都可以多吃紅豆哦，因爲紅豆富含鐵質，有補血的作用。
紅豆沙餡的熱量高嗎許多胖胖的女生都喜歡吃甜食，有紅豆沙餡的食物如豆沙包等更是他們的最愛。不過大家都知道甜食的熱量比較高，如果你是要減肥的人士，想吃紅豆沙餡食品前最好先看看它的熱量。
營養學研究表明，每100克的紅豆沙中就包含了240大卡的熱量，而瘦肉的熱量才143大卡，所以吃一頓紅豆沙所產生的熱量就相當於吃兩頓瘦肉了，想要減肥的妹子吃之前可要認真想想了。
如果吃了紅豆沙餡又想不變胖，那就只能運動消耗掉熱量了。正常來講消耗240大卡可以選擇游泳14分鐘，或者慢跑22分鐘，如果不想過於勞累，也可以選擇散步57分鐘。所以，如果你在外面吃了紅豆沙餡的食品，如果路途不是很遙遠，不如選擇步行回家吧。
紅豆沙餡可以做什麼吃紅豆沙餡，顧名思義就是作爲一種餡料使用的。那麼用紅豆沙餡可以做成什麼食物呢？大多數人首先想的是豆沙包，除此之外，紅豆沙餡還能用來做糯米餈呢！下面我們一起來學學紅豆沙餡的食品是怎麼做的吧！
豆沙包
材料：麪粉、水、酵母、紅豆餡、蛋液
做法：
1、將水先放入麪包機，再放麪粉，最後放酵母，開啓和麪功能，然後選擇發酵功能；
2、發酵好之後，揉麪排氣，分成若干個，醒15分鐘；
3、把紅豆餡像包包子那樣包起來；
4、全都包好後，放入烤箱，選發酵功能，裏面再放一小盤熱水；
5、烤前刷蛋液，烤箱中層，180度預熱，烤12分鐘，即可。
椰蓉糯米餈
材料：糯米粉，椰蓉，紅豆沙餡
做法
1、糯米粉用溫水和成光滑粉團，分成12個劑子；
2、每個劑子包上紅豆沙餡，輕輕搓成湯圓；
3、鍋坐竈上，水燒開後，調小火下湯圓；
4、準備一個盤子，放入椰蓉，等湯圓浮起來，用漏勺舀起，放進椰蓉盤子滾動，等沾滿椰蓉即可。
孕婦可以吃紅豆沙餡嗎看到紅豆紅彤彤的身子我們就知道它有補血的作用了吧。女性常吃紅豆可以提升整體氣色，變得臉色紅潤，整個人看起來亮麗很多，而孕媽媽吃了有改善孕期貧血的作用哦！除此之外，紅豆還有利尿，消除水腫、強心、解毒的功效，孕婦適量喝紅豆湯，對緩解孕期水腫和維護心臟健康、排出毒素都很有好處。紅豆中富含葉酸，有通乳下胎的作用，產後食用也是棒棒噠。
不過紅豆沙餡除了有紅豆外，製作的過程中還加入了不少的糖分，整體的熱量是比較高的，所以準媽媽們在吃的時候要注意適量就好，貪嘴吃多了容易造成肥胖哦！
糖尿病可以吃紅豆沙餡嗎家有糖尿病人的人都知道，糖尿病是世界上最爲痛苦的一種疾病之一。因爲它不能吃含有糖分的東西，但是世界上的大部分食物都還含有糖分的，所以當一個人患有糖尿病之後，通常都會迅速消瘦。
紅豆雖然有較多的膳食纖維，普通人吃了有降血壓、降血脂、調節血糖的功效，但它本身含糖量也是比較高的，所以糖尿病人是不適合吃紅豆的，而紅豆沙在製作的過程中更是加入了砂糖、麥芽糖等，含糖量更高了，所以糖尿病人最好還是不要吃紅豆沙餡。
