木瓜雞爪花生湯的主要食材就是木瓜、雞爪和花生了，這三種食材都是平時我們經常看吃的，但是將這三種平時都不搭邊的食材放在一起烹飪的話，會有着怎樣的獨特風味呢？說到這裏，大家是不是想要嚐嚐呢？心動不如行動，趕緊跟着媽網百科一起來學習做這道美味的木瓜雞爪花生湯吧！
食材：雞爪、熟木瓜、薑片、蔥、花生
做法：
1、雞爪洗乾淨以後，還是要焯水的。焯水的時候放幾片姜，可以去一下腥味。焯水以後的雞爪，沖洗乾淨，然後，要把指甲部分切掉，這樣吃的時候就不容易刮到嘴。
2、乾淨處理好的雞爪和薑片，一小段蔥，一起放在砂鍋，大火煮開，轉小火慢燉大約2個半小時。或者慢燉鍋裏面。
3、如果是慢燉鍋的話，花生和雞爪同時放進去，木瓜塊起鍋前提前半小時放入。如果用的是砂鍋或者其他什麼鍋（最好是砂鍋），花生起鍋前1小時放，之後40分鐘後放木瓜塊。因爲慢燉鍋的火小，所以材料都放的早，如果是燃氣竈的話，火比較大，材料就需要後放。
媽網小碎語：看了上面關於木瓜雞爪花生湯的做法介紹之後，大家是不是有一種想要躍躍欲試的感覺，那就心動不如行動，趕緊行動起來吧！
木瓜雞爪花生湯的營養功效木瓜湯，人們喝過，雞爪花生湯，喝過的人也不少，但是將木瓜放進雞爪花生湯裏面，喝過的人應該就不多了吧，要說甜甜的木瓜生吃熟食都是可以的，但是與雞爪這種“骨幹十足”的食材放在一起煮，那就有點意思了！那麼，用清甜的木瓜與雞爪花生一起做出來的湯，它的營養功效主要有哪些呢？
Q：木瓜雞爪花生湯的營養功效主要有哪些？
A：用木瓜雞爪花生熬出來的湯具有強筋健骨，補虛健胃的功效與作用。凡腸胃消化不良，筋骨荏弱和氣血不足之人，最好常喝此湯。因爲湯中雞爪能強筋健骨，補益氣血。木瓜被譽爲“嶺南果王”，皮薄肉厚，味美清香，甜滑多汁。在廣東民間常以半生熟的木瓜用於燉、煮、炒、做湯等，有潤腸、補腎、健胃的功效。花生性平味甘，入脾、肺經，具醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣之功效。而雞爪則是所謂的“以形補形”，因其所含膠原蛋白比較豐富，這種膠類物質是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分。
媽網小碎語：想不到吧，這道看似平淡無奇的木瓜雞爪花生湯，它的營養功效可大着呢！如果你是一個“木瓜控”的話，在用木瓜燉湯的時候不妨加點花生和幾個雞爪，這樣吃起來既夠味，它的營養功效也是你想不到的！
木瓜雞爪花生湯的食材選購木瓜雞爪花生湯，既美味又營養，因此成爲人們經常喝的一道滋補湯，不過對於這道美味的滋補湯，要想做的更加美味，需要注意哪些問題呢？除了要注意它的烹飪技法之外，對於木瓜、雞爪和花生的選購也是相當重要的，想要選購香甜可口的木瓜嗎？想要選購優質的雞爪嗎？想要選購顆粒飽滿的花生嗎？那就接着往下閱讀吧！
木瓜雞爪花生湯的選購之雞爪篇：
選購雞爪時，要求雞爪的肉皮色澤白亮並且富有光澤，無殘留黃色硬皮；雞爪質地緊密，富有彈性，表面微幹或略顯溼潤且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光，表面發黏，則表明雞爪存放時間過久，不宜選購。
木瓜雞爪花生湯的選購之木瓜篇：
挑選木瓜時應選擇短橢圓形的，如果是馬上吃的話可選擇顏色是黃色的，瓜肚要大，說明白點就是木瓜體型越胖越好，用手指輕按有軟軟的感覺的，這就是熟透了的木瓜，成熟了的木瓜柔軟汁水多。如果你買到後不急於吃，可選擇顏色稍黃略帶青色的，可保存兩三天，如需保存更長時間，可用包裝紙包好放在冰箱裏，可以延長保存兩三天。
木瓜雞爪花生湯的選購之花生篇：
如果買的是帶殼花生，應選外殼紋路清楚而深、顆粒形狀飽滿；如果是不帶殼的乾花生仁，要挑豆粒完整、表面光潤、沒有外傷與蟲蛀或白細粉。
媽網小碎語：現在，對於木瓜、雞爪和花生的選購技巧，大家都學會了嗎？其實這些食材的選購是很簡單的，掌握了小竅門之後，絕對能夠讓你買到稱心如意的食材！
木瓜雞爪花生湯的宜忌人羣吃木瓜的時候，你是否會想到它的宜忌人羣？吃雞爪的時候，你是否會想到它的宜忌人羣？吃花生的時候，你是否會想到它的宜忌人羣？如果你都沒有想到了話，那也不要緊，媽網百科宜忌替你想好了，想要了解木瓜雞爪花生湯的宜忌人羣的話，就趕緊找個舒服的位置坐好，接着往下看！
Q：木瓜的宜忌人羣有哪些？
A：一般人羣均可食用，適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產婦、風溼筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者；不適宜孕婦、過敏體質人士。
Q：雞爪的宜忌人羣有哪些？
A：雞爪特別適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等症狀的人羣，生長髮育停滯的兒童。出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人羣。
Q：花生的宜忌人羣有哪些？
A：一般人均可食用，尤其適宜營養不良，食慾不振，咳嗽痰啃之人食用；適宜腳氣病患者食用；適宜婦女產後乳汁缺少者食用；適宜高血壓病，高脂血症，冠心病，動脈硬化，以及各種出血性疾病之人食用；適宜兒童、青少年及老年人食用，能提高兒童記憶力，有助於老人滋補保健；花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用；花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；體寒溼滯及腸滑便泄者不宜服食。
媽網小碎語：通過對木瓜、花生、雞爪這三種食材的宜忌人羣的具體分析，我們應該就能夠知道，雖然你愛木瓜，愛雞爪，愛花生，但是在吃的時候，也是要考量一下，吃了之後是對身體更有利呢，還是更有害呢，均衡一下，你的答案就能出來啦！
孕婦能喝木瓜雞爪花生湯嗎孕婦能喝木瓜雞爪花生湯嗎？這個問題可是不少孕媽們想要知道的。因爲木瓜具有豐胸的作用，雞爪的膠原蛋白能夠美容，如果將這兩種食材搭配在一起吃的話，既豐胸又美容，多好的事情呀！但是懷孕了，就不好辦了，吃什麼都要顧及，對於平時愛吃的木瓜雞腳，在孕期的時候，是不是也能吃呢？
在孕期的時候，建議孕婦最好不要喝木瓜花生雞腳湯，因爲木瓜偏寒性，胃寒、體虛者不宜多吃，否則容易腹瀉或胃寒。孕婦是不宜食用太過於寒性的食物的。而且木瓜中含有女性荷爾蒙，容易干擾孕婦體內的荷爾蒙變化，尤其是青木瓜，孕婦更應完全戒除，因爲它不但對胎兒的穩定度有害，還有可能導致流產。另外，木瓜中含有的木瓜苷有增加子宮收縮的作用，所以，爲了避免意外的流產或早產，孕婦最好不要吃木瓜，無論生熟都不宜吃；因爲即便木瓜燒熟了，也不能破壞木瓜苷。
而對於雞爪，少量食用雞爪，開胃止吐。但雞爪中的膽固醇含量較高，多食易導致妊娠高膽固醇。雞肉若被注入激素，那麼雞爪的不利影響較爲明顯，會導致準媽媽肥胖症，建議孕期慎吃。
媽網小碎語：僅從這道木瓜雞爪花生湯的兩種主要食材木瓜和雞爪的角度來分析，已經爲孕媽們做出了選擇，既然不能吃木瓜，也不能吃雞爪，那麼孕媽們在孕期的時候，也只能跟這道木瓜雞爪花生湯“擦肩而過”了！
木瓜雞爪花生湯能經常喝嗎木瓜能豐胸，雞爪能美容，花生能補充能量，分開看這三種食材，那是各有各的強項，那麼如果合在一起呢？那功效就大了去了，它具備了三重功效，那麼對於這道集三種營養於一身的木瓜雞爪花生湯，我們在平時的時候，是不是能夠經常喝呢？
對於木瓜來說，雖然其具有豐胸的功效，但是這不代表你吃的越多，豐胸的效果就越好，一般來說， 1—2天吃上1個木瓜就好了，補充營養不是多了就好的，應該適當點，全面點。對於花生，它是一種高蛋白食品，老少皆宜，風味獨特，營養豐富。含有大量的蛋白質、脂肪、澱粉、粗纖維，以及鈣、磷、鐵、硫胺素，棕櫚酸、維生素A、B、C、E、K等多種營養物質，花生蛋白和大豆蛋白一樣，極易被人體消化和吸收。吸收率高達90%左右。另外，花生蛋白中含有十幾種人體所需要的氨基酸，尤以賴氨酸含量最高。花生中的兒茶素，也具有很強的抗老化功能。所以，花生是不可多得的保健佳品。長期食用，對身體大有好處。
媽網小碎語：看了上面的介紹之後，大家意下如何呢？其實，不管是木瓜還是雞爪亦或是花生，在平時的飲食中，每一種食材都應該做到適量食用，吃的頻率不要太高，這樣不僅均衡了飲食，也能時不時的變着花樣兒的吃，那麼生活豈不是有滋有味？！
