獼猴桃味道偏酸，單吃可能沒那麼好吃，尤其是在買到沒熟的獼猴桃的時候，吃起來真的難以下嚥。這時候人們會想着與其他食物搭配着吃，而牛奶是最常用到的搭配飲品了，那麼獼猴桃是不是可以與牛奶一起吃呢？
巧合的是，獼猴桃可以與所有的食物搭配，卻不能與牛奶及各種乳製品搭配食用。原因就在於獼猴桃“維C之王”的稱號上。獼猴桃中的維生素C，會與奶製品中的蛋白質凝結成塊，影響消化吸收，從而使人腹脹，腹痛，腹瀉。
如果買回來的獼猴桃還十分酸澀的話，建議放置一段時間，或把它與香蕉放置在一起，催熟後食用。如果實在想吃，拌糖或者蜂蜜都可以，只要不是牛奶、酸奶等乳製品就好。
還需要注意，在飲用牛奶及乳製品前後的半小時至一小時內，都建議不要吃獼猴桃，過了這個時間段纔可以吃。
經常吃獼猴桃有什麼好處獼猴桃不僅僅是“維C之王”，還是“水果之王”，它含有的維生素和礦物質都比其他的水果高許多，更是名副其實的“美容水果”。下面我們就來看看經常吃獼猴桃有什麼好處。
1、獼猴桃中含有豐富的營養成分，尤其是維生素C和葉酸含量，是所有水果之最，營養十分的全面，是男女老幼皆宜的健康水果。
2、獼猴桃中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作爲腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌。
3、獼猴桃中含有的果膠可降低膽固醇濃度，預防心血管疾病。
4、它含有的膳食纖維具有促進消化、防治便祕的作用。
5、獼猴桃還具有防治動脈硬化、增強體質、防治癌症的作用，是調理身體機能、延緩衰老的首選。
5、獼猴桃還是美容減肥的首選。它含有特別多的果酸，能有效消除或淡化黑斑，並改善乾性或油性肌膚組織。同時它又是一種低熱量的水果，故具有減肥的作用。
值得一提的是，獼猴桃外用美容效果也不錯。洗過臉後，用去皮後的獼猴桃均勻塗抹臉部並進行按摩，對改善毛孔粗大有明顯的效果。
獼猴桃的食用方法有哪些市面上售賣的獼猴桃，大多都是不怎麼熟的獼猴桃，十分堅硬，因爲熟透了的獼猴桃無法儲存。這樣就導致了我們買回來的獼猴桃糖分低、口感酸澀，難以下嚥。這如何是好？獼猴桃怎麼吃纔對呢？
如果買回來的獼猴桃是堅硬的，不妨把獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起，自然催熟，促進它變軟變甜。注意輕輕按壓獼猴桃的兩端，有輕微變形但不會太軟是獼猴桃的最佳狀態。這時候把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。獼猴桃可以在飯後吃，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。
還可以將獼猴桃搗碎了用涼開水浸泡，作爲飲品飲用，解渴又消暑。或者是將獼猴桃榨汁、製成果醬或者果乾食用，都能給人帶來全新的體驗。將獼猴桃與其他食材煎水服用，還能起到不同的治療作用。
怎麼挑選出好吃的獼猴桃想要吃到好吃的獼猴桃，選購就變得相當的重要。太硬的買回來怎麼放都放不熟，太軟的吃起來是一股酒味，全然沒有那種新鮮感。那麼獼猴桃怎麼挑選才好呢？
首先是看。看果皮的顏色，果皮顏色爲黃褐色帶有光澤爲佳要特別注意蒂處的顏色，嫩綠色最佳。然後是看整體，果實形狀爲頭尖尖的、體形飽滿的爲好。看果實的大小，一般是果越大越甜，但異常大的就不要挑選了。
然後是用手摸。要仔細的把果實的全身都摸一遍，選擇質地比較硬的果實。如果整個都是軟的或者局部有軟的都不要買，這種買回來不僅放不了，味道也不好。
最後是聞。充分成熟的獼猴桃，質地較軟，伴有香氣，這是食用的最佳狀態。若果實質地硬，無香氣，說明沒有成熟。若果實很軟，或呈氣鼓鼓狀態，並有異味，是已過熟或腐爛的表現。
溫馨提示：如果挑選硬實的獼猴桃，可以買回來後用塑料袋密封，常溫下防治5天左右，會自然成熟。催熟的話，可以把它跟蘋果、香蕉等水果放在一起。
獼猴桃怎樣能儲存得更久即便買到好的獼猴桃，儲存方法不對也是白搭。因此我們還需要了解獼猴桃的儲存方法。
買回來的獼猴桃，如果不着急吃的話，建議把獼猴桃放置在陰涼處，這樣可以保存兩個星期。注意不要放在通風的地方，水分會流失。
還可以挑選出比較軟的獼猴桃，其餘的放入箱子中蓋好蓋子，放入冰箱中可保存2-3個月。如需要食用時，提前幾天拿出來，密封放至變軟就可以吃了。
不過要注意千萬不要將軟的獼猴桃和硬的獼猴桃放置在一起，這樣不利於保存。
獼猴桃的適宜和禁忌人羣獼猴桃酸甜可口，並且營養豐富，還能治療多種疾病。故多數人都可以食用獼猴桃，但還是有些人是不宜食用獼猴桃的呢！下面我們就來看看獼猴桃的適宜和禁忌人羣。
1、常吃燒烤的人，或者是航空、高原、礦井等特種工作人員適合吃獼猴桃，對身體有很好的保健作用。
2、情緒低落、食慾不振、消化不良和經常便祕的人羣適宜吃獼猴桃，能起到一定的緩解作用。
3、癌症患者、高血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者適宜吃獼猴桃，能起到輔助治療的作用。
需要注意的是獼猴桃性寒，脾胃虛寒者應慎食，腹瀉者不宜食用。常人亦不可多吃。
空腹的人羣不宜食用獼猴桃，容易引起胃疼，飯前飯後1—3個小時較爲合適。
除此之外，便溏、風寒感冒、瘧疾、寒溼痢、慢性胃炎、痛經、閉經、小兒腹瀉者均不宜吃獼猴桃。
