小寶寶在看到大人吃糉子的時候會嘴饞,不過嘴饞媽媽也不敢給寶寶去吃糉子,不過可以自制糉子給寶寶吃嗎,本站小編就來說說自制寶寶能吃的糉子的方法吧。
絲瓜糉
絲瓜 / 麪條 / 油
參考月齡
8個月以上 / 對文中食材不過敏的寶寶
製作
1.絲瓜洗淨後,去皮切成三角形。
2.煮一鍋水,水開後放入麪條焯1分鐘,接着衝冷水瀝乾備用。
3.將麪條纏繞絲瓜塊,並打結。用少許植物油刷以刷麪條部分。
4.烤箱預熱150℃,烤15分鐘即可。
食材
西米200g、紅棗 30粒、糉葉
參考月齡
1歲半以上 / 對文中食材不過敏的寶寶
製作
1.糉葉放入沸水中煮2分鐘,撈起後沖洗乾淨。
2.紅棗洗淨後去核,放入蒸鍋蒸30分鐘。將蒸熟的棗泥搗爛備用。
3.西米用水打溼瀝乾備用,記得別浸泡!
4.取兩片糉葉,並搭在一起疊壓,將糉葉捲成圓錐狀,裝入少量西米,放入少許棗泥,再蓋上一層西米,用勺子壓壓實。
5.將頂端的糉葉向下摺疊包起,折成三角形,用棉線或者紮緊即可。
6.糉子冷水下鍋中小火煮30分鐘即可。
小貼士
經過處理的糉葉,包制時候不容易斷裂。
紅棗泥可以提前一晚做好,冷藏在冰箱。
內餡還可以做紫薯泥、南瓜泥(紫薯&南瓜蒸熟後,加點牛奶混成泥狀。)~~發揮你的想象力
西米不能浸泡!西米不能浸泡!