中國人的聚餐傳統是增進感情的好方法，但也是危害健康的飲食方式。特別是脂肪肝患者，過量飲酒和大量飲食高卡路里的食物，對肝病的發展起到波瀾的作用，甚至引起急性胰腺炎等危急重症。
脂肪肝患者更容易酒精中毒-多喝白開水
酒是聚餐飲食不可或缺的飲料，對於大多數人來說，少量飲酒並沒有大礙，但脂肪肝患者不能飲酒。國內研究發現，2/3左右的肝硬化、肝癌患者往往有過量飲酒的歷史，飲酒會使慢性病毒性肝炎患者的肝硬化和肝癌發病率提高，發病年齡大幅提前。酒精除引起肝病外，大量飲酒還能使神經精神疾病、心腦血管疾病的發病率高於普通人的20%，嚴重飲酒者達到50%，死亡率提高1~3倍。我國每年飲酒中毒的人數超過千萬。由於脂肪肝細胞，影響肝細胞內酒精代謝，脂肪肝患者比普通人容易醉酒，酒精中毒。
營養過剩型脂肪肝患者在飯前20分鐘或交往時喝水，使胃有一定的膨脹感，可以減少食慾，減少飲食量，有助於減肥。現代人喜歡喝各式各樣的飲品，而且人們的選擇也是異常豐富的，最好的飲品其實是最“原創”的白開水，無論是牛奶、豆漿還是各式各樣的飲品還是湯水，都不能代替白開水。這些飲料含有大量的水分，但也有一定量的蛋白質、糖和鹽分，吃得太多會增加對水的需求量。咖啡和濃茶不能代替水。因爲兩者都有利尿的作用，所以多喝的話收入會變少，體內的水不足。因此，白開水是最經濟、最健康的飲料，也可以選擇清淡的綠茶、菊花茶等。
巧妙地避免脂肪和甜食
吃太多脂肪會提高卡路里，不利於控制卡路里的攝取。飲食中飽和脂肪酸過多可誘發脂肪代謝異常、動脈粥樣硬化和高血壓過多攝取不飽和脂肪酸容易引起脂肪肝和膽石症，促進乳腺癌和結腸癌的發生。因此，脂肪肝患者應以低脂肪或適量脂肪飲食爲宜。但脂肪中的必備脂肪酸可以參與磷脂的合成，使脂肪順利地從肝臟運出，有利於預防脂肪肝。脂肪還有抑制肝臟合成脂肪酸的作用，脂肪分解的甘油可以控制肥胖。因此，即使脂肪肝患者有肝功能障礙，也不必過度限制飲食脂肪的攝入。因此，餐桌上應儘量避免富含飽和脂肪酸和膽固醇的食物，如肥肉、肉皮、雞鴨皮、內臟、魚、蟹黃、油炸食物等。
點心是餐桌上的主食來源，但很多點心以高糖點心爲主，不適合脂肪肝患者，餃子、饅頭等點心健康。對於脂肪肝患者來說，糖的攝入量應適當減少，應選擇稻穀、各種蔬菜、水果等複雜易消化的多糖，儘量少吃含有單糖和雙糖的食品，如高糖點心、糖果、飲料等，促進肝內脂肪的消失。
凝視蛋白質和蔬菜、水果
肉類蔬菜是餐桌的主導，脂肪肝患者應凝視高蛋白質低脂肪的動物性食物，如魚類、瘦肉、蛋類、豆製品等。蛋白質中很多氨基酸，如蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、蘇氨酸、賴氨酸等都有抗脂肪肝的作用，高蛋白質可以提供膽鹼、蛋氨酸等抗脂肪肝因子，使脂肪變成脂肪蛋白，使肝臟不積累，有利於肝細胞功能的恢復和再生。
此外，新鮮蔬菜、水果中富含的膳食纖維和維生素也是脂肪肝患者必不可少的營養物質，可適當增加食量，保證營養全面均衡，同時增加飽腹感，減少高熱量食物的攝入和吸收脂肪。
正確預防脂肪肝的方法
預防脂肪肝一、一定要戒酒，多吃蔬菜，多吃水果。
預防脂肪肝2、合理飲食預防脂肪肝，吃粗糧，甜的不要吃。
預防脂肪肝三、飲食組合可以通過食物顏色組合來保護肝臟飲食。紅、綠、黃、白、黑五種顏色的食物優先保護肝臟:紅柿、葡萄酒、辣椒等含有白藜蘆醇化合物可以減少肝內產生的脂肪黃胡蘿蔔、南瓜、紅薯、穀子等黃色作物可以吸收毒素和脂肪綠茶、綠豆、綠色蔬菜、含有抗氧化自由基物質的白麥粉、大蒜等白色食物可以降低血脂。
正確預防脂肪肝的方法有很多，學會控制自己的感情，也能達到養肝護肝的目的。情緒保護肝臟的核心是學會憤怒，即使生氣也不要超過3分鐘。脂肪肝的人們可以通過適當的娛樂來調節感情的目的。聽音樂，看喜劇，分泌有助於健康的荷爾蒙:酶和乙酰膽鹼等物質，有助於胃蠕動規律，改善消化功能。同時，脂肪肝的人也要多交朋友，多和朋友交流。
