冬天最好的養生方法是吃養生湯，養生湯顧名思義是促進人體新陳代謝，提高抵抗力，提高抗病能力的養生湯，冬天補充最重要的是平衡身體的陰陽。各種湯成了不可缺少的美味。湯的種類不同，作用也不同。
排骨湯抗衰老
排骨除蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣。骨頭湯中的特殊養分和膠原蛋白可以促進微循環，特別是50~59歲的人，骨頭老化速度快，多喝骨頭湯可以增強骨頭，減緩身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或蓮藕也能清熱補氣。
雞湯抵抗感冒
雞湯，特別是老母雞湯有很好的補充效果。可以緩解感冒的症狀，改善人體免疫功能。秋冬多喝雞湯有助於提高人體免疫力，拒絕流感病毒。但是雞湯有溫補作用，有炎症的人不要喝。
魚湯健脾開胃
魚有健脾開胃、止咳平喘等作用，將它和冬瓜、蔥白煮湯服食，可以減輕水腫。魚湯含有全面而優質的蛋白質，還能緩解因壓力、睡眠不足等精神因素導致的皺紋。
豬蹄湯養氣血
豬蹄性平味甘甜，進入脾、胃、腎經，能強健腰腿，補血潤燥，填補腎益精。加入一些花生和豬蹄煲湯，尤其適合女性，民間還將此湯用於改善婦女產後陰血不足、乳汁缺少。
