決明子是一味中草藥材，可以直接生食，也可以炒熟了之後食用，一般泡決明子茶都是用炒決明子來泡製的。炒決明子方法也很簡單，如果購買不到炒熟的決明子，也不妨在家中嘗試自己炒決明子。下面媽網便可教大家如何正確地炒決明子。
首先，大家要用文火加熱鐵鍋，將鐵鍋加熱至手置鍋上有溫熱感爲度，大約爲170攝氏度左右就可以開始炒決明子了。將決明子之於鍋中，翻炒至種皮爆開，表面微起泡，用手可碾碎爲度。炒制後之後就可以將決明子研碎，泡水喝。炒決明子的時候一定要有耐心，整個過程都要用文火，或不能大，而且不能炒過頭，否則也是會影響它的口感和營養價值的。只要稍微翻炒一會過後，就可以聞到決明子的香味了，這時候就可以取出了。如果炒太久，那麼用來泡茶的話就會無法達到其原本的食療功效。
炒決明子的食用方法通常的決明子茶就是炒制後放涼用開水浸泡而成的，而炒決明子的食用方法主要也是泡茶喝，可以添加不同的材料泡製成各種特色養生茶飲。大家如何不知道怎樣用炒決明子來泡茶，不妨跟着媽網百科一起學做吧。
枸杞菊花決明子茶
材料：炒後的決明子10g，枸杞一小勺，菊花5朵
泡法：將炒決明子、枸杞、菊花三者用開水沖泡，悶15分鐘左右即可飲用。
熟決明子綠茶
泡法：將熟決明子、綠茶同放杯中，中入沸水，浸泡3～5分鐘後即可飲服。隨飲隨續水，直到味淡爲止。
菊花山楂決明子茶
材料：潔淨菊花10克、生山楂片10克、決明子5克、方糖25克
泡法：將菊花、山楂片、決明子、方糖放入保溫杯中，以開水沖泡、蓋緊浸泡半小時，頻頻飲用，每日數次。
決明子蜂蜜減肥茶
泡法：準備炒決明子10～15克，蜂蜜20～30克。將決明子搗碎，加水300～400毫升煎煮10分鐘，衝入蜂蜜攪勻服用，早晚兩次。
決明子山楂減肥茶
泡法：將決明子5克，生山楂片10克，菊花10克，方糖25克放入杯中，用開水浸泡半小時後即可飲用。每天可以飲用多次，可以多次沖泡。
炒決明子的食療功效決明子炒後可減緩滑腸作用，且質較鬆脆，易於粉碎和煎出有效成份。所以，炒決明子的食療功效是優於生決明子的。炒熟之後的決明子泡茶能達到更好的養生保健功效，下面我們一起來了解一下到底炒決明子對人體有哪些益處吧！
1、炒決明子泡茶喝能清肝明目。決明子有很明顯的清肝明目的作用，可以治肝經風熱上攻，用於目赤腫痛，目暗不明。比如青盲、目澀、白膜、眼赤痛等各種眼病，都有很大的功效。
2、喝熟決明子茶能潤腸通便。決明子含有大黃素，還有清熱潤腸的作用，可治內熱腸燥，大便祕結，常配伍瓜蔞、郁李仁等潤腸藥同用。
3、喝熟決明子茶能瀉肝火。決明子有較強的瀉肝火作用，可治肝火或肝陽頭痛眩暈，可以與菊花、鉤藤等配伍。
4、喝熟決明子茶能減肥消脂。決明子有降脂、通便的作用，用開水沖泡代茶服，適用於肥胖而血壓偏高者。
5、喝熟決明子茶能降血脂。決明子具有抑制血清膽固醇升高和動脈粥樣硬化斑塊形成的作用，可用來治療高血脂症、脂肪肝等。
炒決明子有副作用嗎俗話說是藥三分毒，用藥需謹慎，決明子雖然說是一味很好的中藥材，但是長期服用對人體還是有副作用的！炒決明子同樣也有一定的副作用，如果大家不按照科學的食用方法來食療的話，的確是很容易傷身的。
決明子藥性寒涼，有泄瀉和降血壓的作用，如果本來就脾胃虛寒、脾虛泄瀉再喝它的話就會加重病情。再者，由於決明子主要含有大黃酚、大黃素等化合物，長期泡水喝可能引起腸道病變或引起難治性便祕。另外，對於女性朋友來說，長期飲用決明子茶，輕則引發月經不規律，重則使子宮內膜不正常。
由此可見，炒決明子不宜長期、大量地服用，否則容易損傷脾胃，每天服用量宜控制在10克以內，一般不要連續服用超過1個月。
炒決明子泡茶喝能減肥嗎決明子有潤腸、消脂的作用，相信不少人都對此有所瞭解。一般來說，炒過後的決明子可以泡水或者搭配花茶泡着喝，所以，炒決明子泡茶自然是能達到一定的減肥效果的。
喝炒過後的決明子水是能起到減肥的效果，這是因爲決明子本身就有消脂、通便的作用，決明子中的大黃素能有效地抑制全身脂肪合成，對體內的多餘的脂肪也有很好的分解作用，是減肥排毒的一個好幫手。
但是，由於決明子是一味比較寒涼的中藥材，單獨飲用時可能會導致腹瀉，因此建議可以搭配一些藥材、花草，例如山楂、菊花、枸杞等等，這樣既不會損傷脾胃，口感也不會過於單調！但是大家需要注意的是，光喝炒決明子泡的茶來減肥也是不靠譜的哦，最好要注意合理飲食，多運動起來，這樣才能更好的減去身體多餘的脂肪和贅肉。
