金秋八月，又到桂花季，滿城都飄着淡淡桂花香。其實不是八月，也能享受到桂花蜜的醇香濃郁。桂花蜜怎麼做？我們趕緊來學習學習吧！
食材：鮮桂花、白砂糖、蜂蜜
功效：補脾胃、潤肺止咳、解毒
做法：
1、將桂花洗乾淨，加少許鹽拌勻，醃10分鐘左右，用水衝一下，瀝乾水，裝在盤子裏。
2、把白糖加入瀝乾水的桂花中，隔水蒸至白糖溶化。
3、拿出，放涼，再加入蜂蜜拌勻。
4、裝入事先洗淨的，消毒好的玻璃瓶中，加蓋密封后放冰箱,冷藏一週以後取即可。
貼士：桂花用清水洗淨後也可自然曬乾，也可以用蜂蜜來代替白砂糖。
