在夏天，不僅炎熱，還會讓人食慾不振，這時烏梅湯的出現就能很好的解決這些問題了。但烏梅湯怎麼怎麼做呢，也許有很多人都會苦惱這個問題，但其實是很好解決的，因爲烏梅湯做法可以有很多，可以根據自己喜歡的做法來食用烏梅湯。接下來介紹一下吧。
做法一：
1、準備好烏梅、山楂、甘草、陳皮。
2、把準備好的材料用清水衝去灰塵，放進清水中泡10分鐘。
3、陳皮泡軟後取出，切成絲。
4、把泡好的烏梅、山楂、甘草取出來，瀝乾水分。
5、在鍋中注入適量清水。
6、加入烏梅、山楂、甘草、陳皮，蓋上鍋蓋，泡浸20分鐘。
7、開大火，煮開，轉小火煮40分鐘。
8、加入適量冰糖或紅糖。
9、煮到糖溶解即可關火。
做法二：
1、準備好烏梅、山楂、甘草、陳皮，洗淨。
2、把所有材料用水浸泡20分鐘。
3、然後把變成淺棕色的水倒掉。
4、瀝乾水後，再次倒入適量的清水，把冰糖也放入鍋中。
5、大火煮開，稍微打開蓋，繼續用小火煮20分鐘。
6、煮到水的顏色深了一些，差不多了，就可以關火。
7、然後把材料都撈出來，留下湯。
8、這樣就可以喝了，如果喜歡喝涼的，可以放冰箱冰鎮過，也可以直接放入冰塊進去。
