腔骨燉蘿蔔，蘿蔔的挑選也是很重要的。而且蘿蔔又屬於一種時蔬，我們會經常吃到的。所以學會挑選蘿蔔還是很有必要的，下面我們就來看看如何挑選蘿蔔。
怎樣挑選蘿蔔媽網簡單的歸納爲以下幾點：
1、看外觀：正常情況下，在生長過程中吸收的水分較多的蘿蔔表皮比較光滑，肉質比較細膩，所以大家在購買蘿蔔時首選要挑選表皮光滑的。
2、掂重量：我們經常會聽到身邊的人說買到的蘿蔔是糠的，根本沒法吃；大家在選購蘿蔔的時候應該挑選個頭比較大，分量比較重，那在手裏有沉甸甸感覺的蘿蔔，這樣的蘿蔔是實心蘿蔔。
3、看內部：購買蘿蔔時我們可以掰開看看，如果蘿蔔端口處有很多的小洞洞，就說明這個蘿蔔已經開始空心了，堅決不能購買這樣的蘿蔔，如果端口處非常光滑，就說明這是新鮮的蘿蔔。
4、看蘿蔔皮：如果在購買時看到有半透明斑塊的蘿蔔，那千萬不要購買，這說明這樣的蘿蔔不新鮮，而且可能受過凍，已經沒有多少營養價值了。
5、我們購買蘿蔔是儘量挑選中型偏小購買，因爲這樣的蘿蔔肉質緊實，口感特別好，營養也非常充分。
