賣雜糧煎餅一般都是流動性的攤位，如果碰上下雨天小販們很有可能就不出來做生意了。如果這時候突然想吃雜糧煎餅腫麼辦呢？當然是在家自己做啦，教你方法讓你輕鬆上手。下面我們來看看雜糧煎餅的常見做法吧。
材料：黃豆麪、綠豆麪、蕎麥麪、細玉米麪、普通麪粉、油條、生菜、雞蛋、蔥花、香菜末、食鹽、豆瓣醬、甜醬
步驟：
1、將五種雜糧粉倒進大盤子裏，然後加入適量的食鹽，倒入適量的清水用筷子充分攪拌才麪漿，要稠稠的纔好哦；
2、將麪漿倒入油鍋裏，然後用鏟抹勻，將餅攤薄，打進一個雞蛋，繼續用鏟抹勻；
3、等到雞蛋定型後，用毛刷塗抹上一層甜醬，再塗抹上一層豆瓣醬，然後撒上蔥花和香菜末；
4、將油條和生菜放進煎餅上，然後捲起來就可以了。
