雜糧煎餅是漢族傳統的特色小吃。在一些北方地區的人們，甚至把它當做主食。現在走遍全國各地都能看到雜糧煎餅的影子，它深受大衆的青睞。這麼好吃的美食，到底是用什麼做的呢？下面給大家分享下常見的雜糧煎餅配方。
主料：黃豆麪20g、綠豆麪20g、蕎麥麪20g、細玉米麪20g、普通麪粉20g
輔料：生菜2片、油條半截、雞蛋1個、火腿1根、蔥花適量、香菜末適量
調料：豆瓣醬、甜醬、酸辣醬、食用油
當然，上面還沒有提及到要加入多少分量的清水 。這個比例需要你慢慢調。值得注意的是，我們在調麪漿加水的時候，要注意分量，寧願少點也不要太多，在沒把握的情況下，可以分幾次，少量地加。
