椰子蟹可以吃而且很美味，它的吃法與普通的螃蟹一樣，可以用來蒸、燉或者煲湯，不過最常見的就是蒸，因爲蒸是最能品嚐到它的鮮美。下面媽網百科就爲大夥介紹幾種椰子蟹的吃法吧！
香辣蟹
材料：椰子蟹、蔥、鹽、白糖、白酒、幹辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油
製作流程：
1、將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉後去腮，胃，腸切成塊；
2、將蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜切成片；
3、坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、幹辣椒炒出麻辣香味時，加入薑片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。
姜醋蒸蟹
材料：活蟹、子姜、香菜、醬油、米醋、白糖
製作流程：
1、活河蟹洗乾淨，用繩子把蟹腳扎住，放入蒸籠裏用旺火蒸熟備用；
2、嫩姜刮去皮，切成細末備用；
3、取小碗放醬油，米醋，白糖和薑末調成姜醋調味汁備用；
4、熟蟹去蟹腳尖和蟹尾，切成塊，整齊地排疊兩隻盆裏，澆上姜醋調味汁，撒上香菜段即可。
