“椰子蟹能吃嗎？”如果你提問的對象是廣東人，那麼這句話就變成了廢話。因爲廣東人選擇食物的標準是：天上飛的飛機不吃，地上跑的汽車不吃，水中游的輪船不吃，除此之外，什麼都吃！椰子蟹不就是蟹嗎？當然能吃啦！這是一句玩笑話，不過言歸正傳，椰子蟹是可以吃的，而且還非常美味呢！
椰子蟹是一種名貴的海鮮，它以椰子爲主食，因此它的肉嚐起來有一股淡淡的椰奶香味。它的脂肪主要集中在腹部，因此肉最肥美的部位是腹部，它的八個強有力的蟹足嚐起來就像龍蝦的尾巴。肥美的蟹肉鮮味混合着椰子的清香，這份獨特的口感必定會讓嘗過的人終生難忘。
椰子蟹的烹飪方式跟普通的螃蟹一樣，可以用來蒸、燉或者煲湯，無論哪種做法味道都很鮮美。在臺灣南部地區，當地居民將椰子蟹腹中的膏黃加在米酒中食用，有強精壯骨的功效呢！
