吃過椰子蟹的人不少，而吃過椰子蟹的人不多。一般我們需要到國外旅遊纔有可能品嚐到椰子蟹的美味。成年的椰子蟹可以生長到7公斤，不過目前食用的椰子蟹重量多以2至4斤的爲多。椰子蟹的形態與習性雖然跟椰子蟹不同，但食用方法大同小異，以蒸、炒、燉爲主，無論哪種吃法，都很鮮美，下面媽網百科爲大家介紹及到椰子蟹的美食。
姜蔥椰子蟹
原料：椰子蟹、鹽、味精、胡椒粉、料酒、花生油、蔥、薑末、澱粉、香醋、蠔油
做法：
1、椰子蟹去殼洗淨，改刀成塊；
2、取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
3、將椰子蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋；
4、鍋留底油，下蔥白段爆香，加入椰子蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。
姜醋蒸蟹
材料：椰子蟹、子姜、香菜、醬油、米醋、白糖
做法：
1、椰子蟹洗乾淨，用繩子把蟹腳扎住，放入蒸籠裏用旺火蒸熟備用；
2、嫩姜颳去皮，切成細末備用；
3、取小碗放醬油、米醋、白糖和薑末調成姜醋調味汁備用；
4、熟蟹去蟹腳尖和蟹尾，切成塊，整齊地排疊兩隻盆裏，澆上姜醋調味汁，撒上香菜段即可。
