不少家庭冰箱一年四季必備蝦皮,蝦皮是最易貯存的乾製品,不僅味道鮮美,還是補鈣大戶,蝦皮的做法多樣,蝦皮炒黃瓜就是一道家常做法,那麼蝦皮炒黃瓜怎麼做好吃呢?下面就爲大夥介紹蝦皮炒黃瓜的做法!
主料:黃瓜200克
輔料:蝦皮50克
調料:鹽3克味精2克大蔥5克姜3克大蒜(白皮)3克醬油5克植物油15克
1、將黃瓜洗淨,切片;
2、蝦皮用水浸泡,洗淨;
3、鍋置火上,加入植物油,燒至六成熱;
4、放入蔥絲、薑末、蒜末略炒;
5、再放入黃瓜片、蝦皮煸炒;
6、黃瓜半熟時,加入精鹽、醬油、味精略炒,出鍋即可。