蒸鰻魚乾吃多了好嗎？答案是肯定的，不管吃什麼東西，吃多了都是不好的，更何況是這種醃製的食物。並且，蒸鰻魚乾吃多了還容易對我們的身體造成一定的危害，具體如下：
1、引起浮腫、出現眼袋等。
爲了便於保存，魚乾中會加不少鹽，這樣就會導致鹽分攝入過多，對我們的身體非常不利，有可能出現浮腫、眼袋和經前期不適。
2、加重肝腎臟負擔。
鰻魚乾中含有大量的蛋白質，在某種程度上說是對我們有益的，但如果大量的食用，就會加重肝腎臟負擔，並且消化吸收不完的蛋白質，會形成致癌物質。
3、引發癌症。
不僅是鰻魚乾，很多醃製的食物中都會含有較多的亞硝胺，這種物質是極易導致癌症的。如果經常大量食用，就很有可能引發癌症。
