如今市場上各種速凍餃子應有盡有，買起來方便，也節省時間，但也就少了自己動手包子帶來的暖融融的氛圍。和家人一起動手包餃子，雖然佔點時、費點力，但無論從心情還是口味上都是一種絕佳的享受，同時也更安全營養。下面媽網百科爲大家介紹青椒蝦仁餃子的做法，小夥伴們都學起來吧。
材料：鮮蝦、青椒、肉糜、餃子皮
做法：
1、剝蝦三步曲：一、捏掉蝦頭；二、在蝦的腹部揭開蝦殼並圍繞蝦身體轉一圈，腹部的殼很容易就剝掉了；三、蝦尾部分的剩餘蝦殼，只需一手捏住尾尖部分，另一隻手將蝦仁拉出就OK了。
2、將青椒全部切碎；肉糜中加入適量的鹽、糖、生粉，再打入一隻雞蛋拌勻。同時，爲了讓餡料的味道更加鮮美，推薦加少許生抽哦。
3、再將青椒末倒入拌好的肉糜餡一起拌勻，這樣，餡料就都準備就緒了。
4、包餃子。具體包餃子的手法，每人都各有不同，這裏就不詳說啦。（只要能將餡料包進去併合上口就可以了）
5、包好的餃子入水煮開，就可以開吃啦！
