淡菜乾是一種營養價值豐富的水產品，新鮮的時候外殼青黑色，是馳名中外的海產品之一哦！淡菜乾是經濟型海味，蛋白質含量高達59%，而且裏面還有着人體所需的氨基酸以及豐富的不飽和脂肪酸，因此成爲了人們日常愛吃的食物。下面我們就來學習淡菜乾怎麼洗才幹淨吧！
1、清水+熱水+清水。洗淡菜乾的時候先用清水將表面的髒東西沖洗乾淨，然後放入熱水中浸泡1-2小時，發現淡菜乾發泡了，就可以將淡菜撈出來，繼續用清水沖洗乾淨。
2、摘掉黑色腸胃。在沖洗乾淨淡菜之後，就要將不吃的東西給摘掉，最重要是淡菜中間帶毛的部分，那就是它的腸胃，呈黑色，將這些摘掉後，褪掉沙粒，放在清水中沖洗一次。
3、去掉腮。在淡菜乾的外面你能發現有一些小毛髮，軟軟的，其實這些淡菜乾的腮，靠近一聞，發現很腥，而且裏面隱藏着很多沙子，所以這些是必須去掉的。
清洗時的注意事項：
1、在清洗淡菜乾的時候不能摘掉淡菜裏面一塊黑黑的東西，因爲這是淡菜乾的精華，所有的營養成分都集中在這裏了哦，洗的時候表 弄破了，避免造成營養流失。
2、在清理淡菜腮的時候，不要連同淡菜肉也撕掉了，注意區分開來！
