吃膩了雞鴨豬肉，是不是沒胃口呢？彆着急，這些都是一些家常的肉類，如果吃膩了，不妨試一試海鮮哦，例如淡菜乾。淡菜乾是一種常見的海產品，其肉質鮮美，價格也不高，因而受到大衆的喜愛。但是有些人在製作淡菜乾菜餚的時候就非常苦惱，那就是不知道怎麼清洗淡菜乾，那些細泥當真不知道怎麼洗乾淨啊！不要在那裏一個人瞎折騰了，淡菜乾的清洗步驟看這邊。
1、將淡菜乾用清水洗淨一遍，然後放在熱水中侵泡一兩個小時至漲發，撈出後用清水洗淨。
2、洗淨淡菜乾之後，摘去其中心帶毛的黑色腸胃，褪去沙粒，在清水中再衝洗一遍。
3、清洗淡菜乾時需注意，淡菜乾裏面有一塊"黑色的東西"，這是淡菜乾的"黃"，其營養也集中在這裏，因此清洗時要注意不要弄碎，以免造成營養損失。
4、淡菜乾外面長有一些小毛髮，這是淡菜乾的腮，腥氣大而且有很多沙子，必須剝掉，這也是淡菜乾清洗的主要工序之一。剝掉時注意不要把淡菜乾的肉也撕掉。
5、將所有的淡菜乾處理好之後，用清水洗淨一次，就可以待用了。
