很多人在吃鱸魚的時候，都覺得有腥味的時候最難入口，特別是不常做魚的寶媽，對於去腥的方法幾乎完全不知，就知道用料酒可以，其實在很多細節都需要注意，才能大大減少紅燒鱸魚時的腥味哦。
SO，紅燒鱸魚怎樣去腥好呢？
1、塞東西！塞什麼呢？當然事去腥的東西啦，例如薑絲和蔥絲都OK。
2、懂用酒！在這裏用的當然不是啤酒啦，白酒、紅酒、料酒、黃酒都是OK的，醃製的時候不妨加入一點，有助於去腥。
3、去魚線！魚線是魚身上的一個器官，是腥味的最大來源，我們可以在魚鰓和魚尾的部分各切開一刀，有一個白點，那個就是魚線，一隻手抓着魚線，一邊輕輕拍魚背，抓着魚線的那隻手往外抽出就可以了，建議從魚鰓那邊開始抽。
