很多人分不清青豆和豌豆，以爲它們是同一種食材，其實這二者是不同的東西哦！青豆屬於豆科大豆屬一年生攀緣草本植物，是大豆（黃豆）的嫩果實，形狀爲橢圓形，它含有豐富的蛋白質以及人體必需多種氨基酸，是人們常見的食材，而豌豆是豆科豌豆屬一年生或越年生草本植物，在我國各地都有種植，多以摘青嫩莢果做蔬菜，莖杆翻壓作綠肥。
豆類到底怎麼分呢，一般黑豆、黃豆、青豆等，都屬大豆，而赤豆、綠豆、白豆、豌豆等就屬小豆，青豆和豌豆是兩個品種，青豆是黃豆的嫩果實，可以作爲蔬菜食用，而豌豆也是作爲蔬菜食用的。
另外，豌豆的種子可呈圓形圓柱形、橢圓、扁圓、凹圓形，多爲青綠色，也有其他顏色的品種，豌豆是重要的糧、菜、肥兼用型作物。
