紅心獼猴桃適時採收下的鮮果，在常溫下可放一個月都不壞；在低溫條件 下甚至可保鮮五六個月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果乾、果脯等，那麼，紅心獼猴桃應該怎麼吃纔好吃呢？
我們通常都會直接削皮直接吃，這樣簡單粗暴的吃法也是很多人都喜歡的方法。但是，除了這麼直接還可以婉轉地吃哦，比如榨成果汁喝，做成一道道甜品吃。
獼猴桃銀耳羹
獼猴桃1個、銀耳半朵、蓮子10幾粒、冰糖適量
1、先將銀耳用清水泡上20分鐘，然後用剪刀將銀耳的根部剪掉，並撕成小朵
2、鍋內放入足量清水，將銀耳倒入，大火煮開後倒入蓮子，用中小火熬煮40分鐘
3、當銀耳呈粘粘的膠凍狀時，放入適量冰糖熬化
4、關火，將獼猴桃去皮，切成小粒，倒入
這樣吃不僅僅可以吸收到獼猴桃的營養，還能潤肺生津、滋陰養胃、預防癌症、澤膚健美、延年益壽等。吃貨，趕緊吃起來吧！
紅心獼猴桃怎麼去皮獼猴桃維生素C的儲存量讓人很是震驚呢，算是水果中的極品呢！一般獼猴桃不是十分熟的時候，是有點硬的，太硬的皮很難剝，太軟的又容易弄得滿手都是，究竟這顆人間“仙果”要怎麼才能很輕鬆easy地搞定它呢？
其實，經常吃獼猴桃的親們，相信都會知道怎麼去皮的。那麼在獼猴桃的去皮過程中有沒有一些技巧呢？其實，紅心獼猴桃去皮最直接的方法就是直接用刀削，但是這個方法就是太直接了，導致它需要一些時間。媽網百科現在給你的支的招絕對是輕鬆、快捷的！
首先把紅心獼猴桃洗乾淨，然後用刀將紅心獼猴桃頭尾切掉，然後順着皮用勺子插進去，如果是硬的獼猴桃就一下一下的插進去分離果皮，如果是軟的紅心獼猴桃用勺子插進去轉一圈就可以了；開始不熟練的話都需要點耐心哦，這個方法可是很好用的呢！
紅心獼猴桃有哪些營養紅心獼猴桃最優秀的特徵之一是維C含量十分豐富，是蘋果的20-80倍。而且還含有人體必需的17種氨基酸和維C、B、E。果實中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口；被稱之爲“超級水果”，名副其實。
除此之外，紅心獼猴桃富含P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等9種礦物質，10種維生素。其蛋白質，礦水化合物，纖維等。每100克獼猴桃做含的營養指數爲16。紅心獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。營養價值高的紅心獼猴桃能預防癌症，增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，治口腔潰瘍，防治、預防大便祕結、防治結腸癌及動脈硬化，預防抑鬱症，消除緊張疲勞等功效，有“紅色軟黃金”之稱。這麼高的營養價值，只要吃一個就能充分地補充人體所需要的兩倍的維生素C，是不是很強大？我和我的小夥伴都驚呆了！
紅心獼猴桃怎麼保存哪天遇上了超市大甩賣，價格較爲便宜的紅心獼猴桃頓時就吸引了你的眼球，然後左挑挑，右選選，就越買越多了。但是會買，也要會保存纔是硬道理。那麼， 紅心獼猴桃要怎麼保存才正確呢？
紅心獼猴桃很容易壞掉，通常我們買得多，短時間內又無法吃完的話，你可以把它們放在常溫下的密封盒子中兩週左右，等待獼猴桃變軟，在這段期間，獼猴桃變軟的速度不一樣，我們幾乎每天都可以吃到紅心獼猴桃。如果是要長時間地保存的話，將紅心獼猴桃放在冰箱裏可保存一個月左右，等到要吃時，提前幾天拿出來即可。
我們還可以將選購的紅心獼猴桃放在陰涼處，把它們放到盒子或孰料袋中，但是不要完全密封。在紅心獼猴桃變軟後，一定要及時挑出來。這樣就可以一邊保存，一邊吃啦！
紅心獼猴桃是轉基因的嗎現在大家的健康意識越來越強烈，都把食品健康問題放在第一位，也由於太多的轉基因食物出來，所以每當看到一個比較特別的品種就會想着是不是轉基因而來的。那麼，紅心獼猴桃是不是轉基因的？
其實，紅心獼猴桃不是轉基因的，獼猴桃的種類是非常多的，每一個種類都有所差別，而紅心獼猴桃是屬於一個品種，絕對與轉基因無關。
無論是農作物還是水果，其實都會受生長環境的影響有所改變，如地勢的差別、日照的差別等。紅心獼猴桃是在自然生長過程中自然產生的偶然變異，被人工發現的新品系。紅心獼猴桃營養價值最高，獼猴桃生長對自然條件要求最高，所以紅心獼猴桃產量少，紅心獼猴桃一般都是比較小的，單果在60-100g。轉基因就是爲了多產，而像紅心獼猴桃這些這麼少的產量，怎麼可能是轉基因的？因爲轉基因就是爲了解決量的問題，所以這個我們可以放心，充分有理由去相信紅心獼猴桃並不是轉基因的。
紅心獼猴桃吃多了會發胖嗎獼猴桃是一種營養價值高，熱量很低的水果，很多人都會對熱量很敏感，怕吃了某種食物體重會增加，那麼紅心獼猴桃吃多了會發胖嗎？
其實，一個獼猴桃可能含有30大卡，而一個健康的成年人一天就需要攝入1500大卡的熱量了，所以，在這樣的大卡對比下，獼猴桃即使吃多了也不會發胖的，所以不用擔心，放心吃吧！
獼猴桃是一種深受消費者喜愛的水果，其果實細嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養極爲豐富。它含有優良的膳食纖維，膳食纖維有助於人體消化、排毒，所以有這個元素在，你想吃胖也不可能了。除此之外，它還有豐富的維C，維C就是一種抗氧化物質，獼猴桃含有的VC、VE、VK等多種維生素，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效。同時，還能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便祕和痔瘡。
