小編的家鄉有兩戶做腐竹的人家，每每經過製作腐竹的地方，都有一股濃郁的豆香味，讓人忍不住駐足觀看。小編自己也非常喜歡吃腐竹，喜歡吃腐竹的人會覺得腐竹真是一道美味。平時在市場中隨處可見腐竹，你對它的認識有多少?腐竹並不是人人都能吃，而且吃腐竹也有一些禁忌的。需要控制體重的人最好別經常吃腐竹，或在吃腐竹的時候適當減少主食的攝入。
腐竹：457千卡(100克)
腐竹的熱量和其他豆製品比起來有些高，每100克的熱量爲457千卡(豆腐82千卡、豆腐乾140千卡、油豆腐244千卡)。廣東人愛吃的枝竹由腐竹再次油炸製成，熱量就更高了，達到每100克472千卡，超過了同等重量豬肉的熱量。因此，需要控制體重的人最好別經常吃腐竹，或在吃腐竹的時候減少主食的攝入。
人們都知道豆製品是高蛋白低脂肪食物，但不要簡單認爲豆製品就是減肥食品，同樣重量的豆腐和瘦肉比起來是低熱量食物，但同樣重量的油豆腐與瘦肉比起來熱量就超過了瘦肉，同樣重量的腐竹的熱量更遠遠超過同樣重量五花肉的熱量，想要控制體重的你們可記得要戒口。
