預製菜這幾年非常火，減少了人們大量做菜的時間，不需要在烹飪上花費太多精力，但更多擔心的是預製菜的營養，那麼，預製菜裏還有營養嗎？預製菜怎麼吃營養健康？下面本站小編就帶來介紹。
預製菜和一般家庭做菜的區別就在於，免去了買菜、洗菜、切菜等程序，不需要花太多的時間準備食物和烹調，省去了很多的精力，十分便捷。
預製菜就是提前做熟過，吃的時候重新簡單加熱一下就可以。很多人擔心重新二次加熱會導致營養損失。實際上，二次加熱造成的損失沒有大家想象的那麼大，它主要是會對一些熱敏性營養物質，比如維生素C等，造成損失。
但損失沒有你想象的那麼大，而且，自己在家烹調的時候，也會使這些怕熱的營養物質損失。
不過很多預製菜菜品比較單一，長期食用可能會營養不良，預製菜還是以燉、煮爲大多數，而且以肉菜偏多。沒有蔬菜攝入，就會導致整頓飯維生素攝入不足，整體來說熱量攝入偏高，營養並不均衡。
注意葷素搭配：點餐的時候儘量選擇有肉有菜的菜餚，特別是有綠葉菜的，或者直接叮囑商家單獨點一份綠葉菜。實在不行就點個一葷一素，和同事一起吃，商家炒個青菜還是很快的。
避免油大的烹調方式：儘量避免點溜肉段、水煮魚/肉片、鍋包肉、乾煸豆角等菜餚，這類菜都是油鹽的重災區。
自帶蔬菜和雜糧：對於平時經常點外賣的小夥伴，建議自行帶些方便的蔬菜，比如生菜、黃瓜、聖女果、西紅柿、紫甘藍、胡蘿蔔，這些都可以清洗乾淨後直接生吃。還可以帶烤紅薯、煮玉米、燕麥片做一部分主食，增加粗糧攝入。
看營養成分表：如果是自己買帶包裝的預熱菜，一定要看好營養成分表上的脂肪和鈉含量，選擇二者相對低一點的。每餐將脂肪控制在10克以內，鈉控制在800毫克以內，鈉含量≥800毫克/100克就屬於高鹽食品了。
最後，還需要提醒大家的是，點餐選擇大點的餐飲店;購買包裝預製菜選擇正規大品牌商家。
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