夏天的時候給孩子弄點當季的菜餚會比較好一些，不過鱔魚適合給孩子吃嗎，孩子吃鱔魚好不好呢，怎麼給孩子吃鱔魚比較好，本站小編就來說說吧。
味甘、鹹，入肝、脾、腎。
功效：鱔魚有非常好的補氣養血、散溼氣、補中益氣的功效。
“六月黃鱔賽人蔘”，夏季吃鱔魚是非常好的。通常像虛弱消瘦、疳積等明顯氣血不足、營養不良的孩子，都用鱔魚來進行食療，效果很顯著。一些孩子晚上尿牀，也可以用黃鱔來調補。
《本草備要》：“鱔魚補五臟，除風溼，尾血療口眼歪斜，滴耳治耳病”，鱔魚血有特別好的藥用功效，大家在烹飪的時候不要丟掉鱔血。
營養學對鱔魚也有很高的評價，鱔魚每百克肉含水分80克，蛋白質18.8克，脂肪0.9克，鈣38毫克，磷150毫克，鐵1.6毫克，還含有維生素A、B1、B2、尼克酸等，孩子生長髮育所需的營養成分非常齊全。
黃鱔很多種烹飪的做法都是很美味的：燉、煮、炒、煎、燒皆可。
材料：黃鱔半條，薑片5克，大米50克。1-2人份。
做法：黃鱔去骨、內臟，切絲。與大米共同煮成爛粥。分次服用。
功效：補氣養血，祛溼散寒。
適用年齡：1歲以上孩子消化好的時候吃。鱔魚和姜蔥都溫熱，有發燒、喉嚨痛有熱相的孩子不吃。
此外，海蔘、海蝦、河蝦等海產品均屬性溫味甘、鹹之品，入腎，富含豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B、煙酸、鈣、磷、鐵、碘等，可以幫孩子補腎氣，強筋骨，益脾胃。
鯉魚、桂花魚、鯧魚、鱸魚等均屬性平味甘之品，富含蛋白質，多種氨基酸，脂肪，維生素B1，鐵，碘等營養成分，可起健脾補氣、健胃消食、補益氣血之功。
要注意的是：在給孩子搭配營養的時候，一定要時刻顧護孩子的脾胃狀況，消化不好的時候，魚肉也是要少吃或者暫時不吃，在孩子消化好的時候才能適當的增加。
