是的。
正常情況下，新鮮的山竹皮呈紫紅色，果皮柔軟有彈性，用手指按壓即可迅速恢復；如果山竹殼壞了，會變硬，因爲山竹皮的結構有很多鬆散的孔。如果儲存時間長，水分會逐漸流失。流失越多，山竹越硬。
根據情況。
山竹果殼變硬並不意味着山竹變質腐爛。此時，山竹變硬後不易打開。這時，你可以用刀打開果殼，看看裏面的果肉。如果山竹果肉是白色的，沒有黃色和黑色，你仍然可以繼續食用，但味道會相對較差；但如果硬山竹打開，果肉已經完全透明甚至腐爛，此時山竹不能再食用，只能丟棄，以免危害健康。
不能變軟。
山竹變硬主要是因爲水分流失，這個過程是不可逆轉的，所以山竹變硬後不能變軟，山竹變硬後味道和味道會大大降低。
隨着時間的推移，山竹只會只會越來越硬。建議山竹在外殼柔軟時儘快食用，儘量不要長時間放置；選擇山竹時，也要注意選擇外殼柔軟的。
儲存時間過長。
山竹是一種熱帶水果。山竹的外殼雖然厚，但一般含有較多的水分，質地柔軟，打開時容易打開。
如果有時山竹殼變硬，主要是因爲山竹儲存時間過長，導致殼變硬。此時，山竹很難打開，需要用刀等工具切割。
1、硬並不意味着不能吃，只是放置很長一段時間，殼硬，如果不變質也可以打開繼續吃，此時需要去除山竹底部的蒂，然後用手壓山竹殼，然後山竹會自動裂縫，然後用手沿着裂縫打破山竹。
2.如果手頭有工具，此時需要清洗山竹，然後將山竹放在桌子上固定，用手中的刀或其他工具打開，然後用手去除山竹的外殼；如果周圍有錘子，你可以直接用錘子敲打山竹的外殼幾次，然後用手摺斷山竹的裂縫。
