1、少吃肥肉和油炸食品。
由於脂肪肝的排毒、淨化血液、排廢功能大幅減少，應儘量少攝取脂肪，少吃肥肉和油炸食品，給肝臟一定的休息調整時間。
2、減肥。
脂肪肝是一種消化系統疾病，所以飲食控制很重要。減肥是消除其核心任務，肝內脂肪隨身體脂肪減少。同時也要積極適度的鍛鍊，經常進行戶外活動。
3、儘量避免各種藥物。
受傷的肝功能減弱，此時服用大量藥物(包括維生素、草藥)，吸入環境中的油漆和氯化物等化學物質，會使肝臟的損傷狀況惡化。但是，專家表示，脂肪肝引起肝功能異常或轉氨酶上升時，應在醫生的指導下服用降脂藥、降脂藥和魚油類健康食品，但決不能擅自增加藥量。
4、千萬不要再喝酒了。
有些脂肪肝與飲酒無關，關，但專家表示，一旦診斷出脂肪肝，患者就應該絕對禁止飲酒。事實非常簡單:受傷的肝臟不能處理酒精，飲酒只會加速肝臟惡化。
5、多吃有機食物。
有機食物中含有的殺蟲劑少，可以減輕肝臟的負擔。此外，吃散養家禽等肉食也有助於脂肪肝的恢復。建議:每天吃500克新鮮綠葉蔬菜。
6、補充重要氨基酸。
N-乙酰半胱氨酸等氨基酸可以保護肝功能，預防肝炎，有助於改善脂肪肝病情。雞肉在烹飪過程中可以釋放半胱氨酸。
7、多攝取蛋白質。
補充蛋白質有助於改善肝功能，但請注意紅肉每週只能吃一次。蛋黃每天不得超過兩個。經常吃油少的豆製品，多吃雞肉。蛋白質的最佳來源是三文魚等肥魚和蝦。
