脂肪肝的形成除了疾病因素外，多數脂肪肝的原因是飲食不當，脂肪肝的治療除了藥物治療外，飲食方面的治療還有什麼呢讓我們看看相關的常識。
脂肪肝飲食治療原則爲
(1)控制總熱量:輕度脂肪和肝臟每天分成體重提供30千卡卡的熱量，重者每天分成17~25千卡的熱量，減輕體重，有利於肝功能的恢復。
(2)蛋白質最好每天給患者80~100克蛋白質。
(3)脂肪:每天提供35~50克脂肪，最好提供不飽和脂肪酸高的植物油。
(4)碳水化合物:低碳水化合物的飲食、蔗糖、果糖等禁食，最好每天提供200~300克碳水化合物。
(5)鹽:最好控制鹽5~6克。
(6)禁止飲酒和含酒精的飲料。
(7)最好一天吃四頓飯。
(8)適當提高蛋白質的高蛋白飲食(1.5-1.8g/kg體重)可以避免體內蛋白質的損失，有利於肝細胞的修復和再生，可以糾正低蛋白血癥，防止肝細胞進一步損傷。
(9)控制脂肪和膽固醇脂肪過高，熱能難以控制，不利於減輕體重。脂肪肝患者應適當控制全日食物和烹飪油中提供的脂肪總量在40g以下的膽固醇高的食物，如蛋黃等。
(10)補充維生素、礦物質和食物纖維，補充對治療肝病有益的各種維生素和礦物質，特別是葉酸、膽鹼、肌醇、尼克酸、維生素e、維生素c、維生素b12、鉀、鋅、鎂等食物和產品，促進正常代謝
防止脂肪肝的8種食物
一、燕麥克含有非常豐富的亞油酸和豐富的皁苷，可以降低血清膽固酸、甘油三酯。
二、玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
三、海帶含有豐富的牛磺酸，可以降低血液和膽汗中膽固醇的食物纖維褐藻酸，抑制膽固醇的吸收，促進排泄。
四、大蒜含硫化物的混合物可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白含量
五、蘋果含鉀豐富，排出體內多餘鉀鹽，維持正常血壓。
六、牛奶含鈣多，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少人體內膽固醇的吸收。
七、洋蔥中含有的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可以降低人體血脂，防止動脈硬化，激活纖維蛋白的活性成分，有效防止血管內血栓的形成，前列腺素a對人體也有良好的降壓作用。
八、甘薯中和體內多吃肉食和蛋類產生的多酸，保持人體酸鹼平衡。紅薯中含有很多纖維素，可以吸收腸胃中的很多水分，潤滑消化道，起到通便的作用，還可以將腸道過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降低脂肪的作用。另外，胡蘿蔔、花生、向日葵種子、山楂、無花果等也有降低脂肪的作用，脂肪肝患者可以經常選擇。
