蟲草花是一種頗受歡迎的食材，多用於作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫生、營養師、廚師和家庭主婦的青睞。
做法一：蟲草花燉瘦肉
原料：蟲草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實10g、瘦肉100g
功效：益腎壯陽、補肺健脾
做法：這是一個人食用的分量，將原料置於燉盅隔水蒸或燉即可。
做法二：蟲草花勝瓜煮素小蝦
食材：食養家蟲草花、勝瓜、素小蝦、蟹味菇
做法：
1、勝瓜刨皮，切段待用。
2、蟹味菇切除根蒂，洗乾淨待用。
3、蟲草花清洗乾淨，上籠蒸30分鐘待用。
4、淨鍋內倒入精製油，油溫升至4成左右，放入勝瓜、蟹味菇過油至熟，倒出瀝乾油。
5、鍋內留少許精製油，放入薑片煸香，放入素小蝦，加少許素上湯，放入勝瓜、蟹味菇、蟲草花拌勻。加水，調味鹽、蘑菇精，略微煮一會兒，勾一點點薄芡，出鍋裝在盤內即可。
做法三：涼拌蟲草花
食材：蟲草花適量、青椒、小米椒、香蔥、香醋、香油、鹽、蒜。
做法：
1、把蟲草花的根部折區；然後用清水浸泡10分鐘。
2、小米椒、青椒都切成小圈；香蔥切段；大蒜剁末。
3、把香蔥段以外的調料食材放入碗裏，攪拌均勻調成醬料汁。
4、泡好的蟲草花洗乾淨，放如鍋中開水燙一下。撈出瀝乾後放在盤裏。
5、把調好的醬料汁淋在上面，撒上蔥花就可以吃啦！
做法四：蟲草花首烏湯
原料：蟲草花10g、首烏6g、烏雞半個
做法：把原料洗乾淨，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個小時。
做法五：蟲草花百合豬肺湯
原料：蟲草花10g百合8g、棗5個（去核）、豬肺半個
做法：把原料洗乾淨，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個小時。
做法六：蟲草花養顏美容湯
原料：蟲草花12g、紅棗6個、桂圓5g、枸杞8g、雞1個
做法：把原料洗乾淨，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個小時。
