蟲草花從產地上分：新會蟲草和北蟲草。兩者形狀相似但價格相差甚遠，其主要原因就在於營養價值不同。
新會是全國最早研究蟲草花的地方，一般以規模較大的企業生產爲主。新會蟲草花的知名品牌有鴻豪、新康、崗州春、康夫人、益元和山海堂。這些企業基本是從20世紀80年代國家星火計劃——冬蟲夏草人工培植研究項目——新會試管苗基地分出來的。當年的國家星火計劃彙集了一大批精尖生物技術人才，經多年研究，在不改變冬蟲夏草特性的前提下，用優質大米、牛奶、黃豆、葡萄糖等作爲營養基，用高科技設施營造出西藏蝙蝠蛾幼蟲的生長環境，培育出來的蟲草子實體，可在滋補品、保健食品及藥用領域代替野生的冬蟲草。培植出來的蟲草花比較細，孢子頭比較少，有奶香味。
北蟲草爲近年來才大量生產的另一種蛹蟲草菌種，其與冬蟲夏草沒有任何聯繫，這一在蟲草花的營養價值遠不及正宗的新會蟲草花，很多公司把菌種賣給農戶，讓農戶培植後再回收。整個生產銷售過程中，無法對產品質量及食品安全進行管理控制。北蟲草知名品牌有：禮親堂、寶福蟲草、瑞草等。北蟲草以孢子頭多爲特色。北蟲草比較多小作坊，加上市場惡劣競爭的因素，市場上很多北蟲草有黑頭、壞死草的情況，甚至有小作坊在蟲草花上添加硫磺，使蟲草花看起來更金黃。消費者要選擇知名品牌的蟲草花。
