蟲草花不是花，它是一種菌類食物，由於它有滋補的功效，所以更多的人更願意承認它是一種藥物，這種說法也逐漸得到了很多人的認可。蟲草花燉烏雞是非常的美味以及有營養的，那麼蟲草花燉烏雞怎麼做呢？
材料的準備：烏雞、蟲草花、紅棗、枸子、鹽、杜仲、黨蔘、北芪
1、將烏雞洗淨斬塊；
2、蟲草花提前用溫水浸泡10分鐘；
3、北芪，黨蔘，杜仲用剪刀剪成小段；
4、最後將斬好的烏雞和所有材料一同放入燉盅；
5、加水燉2小時左右，加適量食鹽調味就完成了。
在廣東的朋友對於這樣的做法還是挺熟悉的，因爲這樣的做法就是跟一般的燉湯的做法差不多。就算是第一次燉湯的朋友也不怕啦，做法簡單，卻是美味無法擋。
