不飽和脂肪酸是人體絕對不能缺少的一種物質。它作爲人體脂肪的構成成分在人體中發揮着至關重要的作用。那麼富含不飽和脂肪酸的食物都有哪些呢？
一、蔬菜類。很多蔬菜中的不飽和脂肪酸含量都非常豐富。我們常吃的大蒜，洋蔥類，包括大蔥、姜其中就含有豐富的不飽和脂肪酸。花菜、韭菜、蘿蔔、冬瓜這些陸生蔬菜中的不飽和脂肪酸含量也非常豐富。海產蔬菜中海帶、紫菜的不飽和脂肪酸含量也很多。還有我們常吃的菇類，比如香菇、花菇以及豆製品中不飽和脂肪酸也非常充足。
二、魚類。各種海魚、甲魚都屬於不飽和脂肪酸含量豐富的食物。
三、水果。山楂、桔子、菜果、石榴不飽和脂肪酸含量靠前。
四、奶類。在所有奶製品中，酸奶中的不飽和脂肪酸的含量最爲豐富。
五、其他。其他含有不飽和脂肪酸充足的食物，包括芝麻、核桃、葵花子、榛子等各種堅果。燕麥、茶葉、橄欖油、牛油果、菜籽油、也富含不飽和脂肪酸，也是不飽和脂肪酸的主要來源。
