肝炎如何安排飲食？爲了配合治療，肝炎患者在日常飲食中需要注意的地方實際上很多。不僅有些食物是不能吃的，同時還可以多吃一些食物來調理病情。今天，讓我們介紹一下吃什麼對肝炎有好處。如何吃肝炎最健康的蛋白質有利於肝細胞的再生和修復。建議以牛奶、雞蛋、魚、瘦肉、豆製品等爲主。
適度飲茶有助於健康清熱解毒、消食。菊花平肝明目，玫瑰花舒肝解鬱。枸杞可以滋養肝腎，滋養肝臟，泡茶，燉湯，煮粥。不要吃酒精和所有辛辣刺激食品。避免油炸和硬食品。
腹水或腎功能障礙者應控制鈉鹽攝取者，每天攝取者的鹽少於l克的尿少時不喝水。同時使用脫水劑和利尿劑的人，應注意柑橘、西瓜汁等含有鉀離子的食物。
適度飲茶有助於健康清熱解毒、消食。菊花平肝明目，玫瑰花舒肝解鬱。枸杞滋補肝腎、養肝明目，或泡茶、或燉湯、或熬粥皆可。不要吃酒精和所有辛辣刺激食品。避免油炸和硬食品。
嚴禁酗酒：就的成分主要是乙醇，乙醇進入胃中變成乙醛在變成乙酸，然後人體進行吸收。但是乙肝患者的肝臟代謝能力差，不能將乙醛轉爲乙酸。乙酸是一種有毒的物質，可造成肝損害！所以乙肝患者應該嚴禁飲酒。
接下來，讓我們看看肝炎不能吃什麼。
肝炎患者不能吃什麼
避免大量飲酒。酒對肝臟來說是毒品。急性肝炎潛伏期患者，由於飲酒量大，可突發急性肝衰竭；慢性肝炎患者一次性飲酒量大，可引起慢性肝炎活動，引起黃疸。啤酒中酒精含量僅爲4%~12%，其90%以上必須由肝臟代謝解毒。乙醇和乙酸代謝產生的醛對肝細胞有直接毒性，同時也影響肝臟對蛋白質、糖原、脂肪、膽紅質、、藥物等的代謝和解毒功能。長期嗜酒者，乙醇、乙醛的毒性會影響肝臟，嚴重的肝損傷和酒精性肝硬變化，肝細胞會變性、壞死。
甲魚。肝炎患者由於胃粘膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失常等原因，其消化吸收機能大大減弱。甲魚含有非常豐富的蛋白質，肝炎患者吃後難以吸收，使食物在腸道腐爛，引起腹脹、噁心嘔吐、消化不良等現象嚴重時，肝細胞大量壞死，血清膽紅素急劇增加，體內有毒的血氨難以排出，病情急速惡化，引起肝昏迷，死亡。
不要暴飲暴食。肝臟是人體的重要代謝和解毒器官，飲食過多會導致消化不良，加重肝臟的負擔。長期飲食和習慣性便祕的肝病患者容易誘發早期肝硬化。過剩的食物變成糞便後，腸道滯留時間延長，有害物質多發，未及時排泄累積，被大腸吸收，長期超過肝臟解毒能力，肝臟從量變質變硬。
羊肉。羊肉又甜又熱，吃多了病情就會惡化。此外，高蛋白質(蛋白質食品)和脂肪大量攝取後，肝臟疾病無法有效完成氧化、分解、吸收等代謝功能，肝臟負擔加重，發病。肝炎患者的具體飲食應聽醫囑。
