俗話說，牙齒好，食慾好。其實，牙齒的健康也與飲食有關——食慾好，牙齒好。要保持良好的牙齒，不僅有良好的刷牙習慣，還要定期進行牙齒檢查，在食物的選擇上下功夫，錦上添花。在這裏，我們推薦幾種牙齒健康的食物。芹菜
芹菜是我們經常吃的蔬菜，可以熱炒和冷拌。芹菜含有大量粗纖維，不僅能刺激胃蠕動，促進排便，還能保護牙齒。咀嚼時，粗纖維可以用機械摩擦洗牙面，擦去附着在牙齒表面的細菌，咀嚼越辛苦，就越刺激唾液腺的分泌，平衡口腔內的酸鹼值，達到自然抗菌的效果，減少菌斑的形成。
2、芥末
芥末是芥末種子輾轉的粉狀調味料，常用於涼菜和材料。使用時芥末會產生辛辣、嗆鼻的味道。日本研究表明，芥末中的某種物質可以抑制蛀牙變形鏈球菌的繁殖。
3、香菇
香菇營養豐富，味道鮮美，自古以來就被稱爲香菇女王。2000年以來的一些研究還發現，它也有助於保護牙齒。因爲蘑菇中含有的蘑菇多糖可以抑制口中的細菌，不能製作菌斑。
4、綠茶
綠茶常被稱爲長壽之寶，由於其抗氧化能力強，可以預防多種癌症，也可以減少患心血管疾病的風險……現在連牙齒都喝綠茶健康了。一方面是綠茶含有大量的氟（其他茶類也有），氟可以和牙齒中的磷灰石結合，具有抗酸防蛀牙的效果。另外，綠茶中的兒茶酚可以殺死變形鏈球菌，減少蛀牙，消除不愉快的口臭。
5、蘋果
咀嚼蘋果嘎吱嘎吱的聲音可能令人討厭，但這種水果有利於牙齒健康。蘋果的脆性可以增強牙齦的力量，高水分可以增加唾液的分泌量，分散和中和引起口臭和牙斑的細菌羣。
6、發酵粉
暫時不用牙膏，可以嘗試使用這種日常生活中常見的化學物質。小蘇打是鹼性物質，具有漂白牙齒的作用。這種溫和的研磨物質可以清洗牙齒表面的斑點和污垢。
7、胡蘿蔔
這種食物的高含水量可以通過刺激唾液的分泌量來美白牙齒。它可以清洗口腔中殘留的食物殘渣，增加牙齦的咀嚼力。
8、椰菜
與甜菜和蔓越橘不同，這種質地脆的蔬菜不會留在牙齒表面，所以不會形成醜陋的污垢。這種十字花科蔬菜可以清洗牙齒表面，相當於對口腔衛生的簡單自然護理。
9、奶酪
質地稍硬的奶酪富含鈣，有增強牙齒和牙齦力量的作用。另外，大部分奶酪都接近無色，不會弄髒牙齒。
10、橙子
這種顏色鮮亮的水果中含有的檸檬酸會對牙齒起到美白作用，但過量食用會磨損掉牙齒表面的琺琅質；所以只能適量食用。
11、洋蔥
洋蔥當中含有硫化合物，這是一種有着很強抗菌功效的物質，它可以殺死變形鏈球菌，進而防止牙齒患齲齒病，吃洋蔥的時候吃新鮮的，防蛀牙的功效更好。
12、白開水
白開水對牙齒的保健也有幫助，適時喝白開水可以保持牙齦溼潤，每次吃完食物都可以喝水帶走嘴裏的食物殘渣，保護牙齒。
記得刷牙和漱口的食物
含澱粉的食物
耶魯大學醫學研究會發現含有土豆片和白麪包等澱粉的食物，容易陷入牙縫，滋養細菌，形成牙菌斑。
酒精
可能你沒有意識到這一點，但酒精確實會傷到牙齒，據耶魯大學醫學協會的研究，酒精會減少唾液的自然分泌量。這就又回到那個原理上，唾液能幫助清理食物殘渣，中和酸性物質。
硬糖
成天到晚的吮吸汽水會傷害牙齒，那麼同理可證，堅硬的糖塊對口腔健康來說也是不利的。甜蜜的糖塊簡直就是帶來了雙重災難，它不僅會附着在牙齒上，而且會長時間停留在口腔中直到分解爲止。
