冬季是給身體滋補的好時間，鈣是維持我們身體健康不可缺少的營養元素之一。生活中我們大多是通過食物的方式補鈣。很多人補鈣過於看重牛奶的補鈣功效，卻忽略了綠葉菜的補鈣功效。
1、茭白筍
不少人認爲茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質的老化情況。但要注意經期前後的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要吃藤筍。
2、菠菜
喜愛吃蔬菜的人想補鈣，千萬別錯過菠菜，一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。
3、白菜
很多蔬菜中含有鈣，但也含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。因此，這種蔬菜最好在烹飪前用熱水煮，去除大部分草酸。
4、洋蔥
具有非常強的殺菌作用，可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失，洋蔥有着預防骨質疏鬆的作用功效。
5、高麗菜
含有維生素k，具有抗骨質疏鬆症的效果。維生素k有助於吸收維生素d和鈣，是預防骨質疏鬆症不可或缺的營養成分。
