瞭解了香瓜的營養價值、功效作用後，知道了香瓜的營養價值那麼高，功效作用都很不錯時候，大家是不是想了解一下，香瓜除了可以當瓜果食用之外，香瓜的食用方法還有哪些呢？其實，香瓜也是可以用來做菜的。那麼如何才能把香甜有益的香瓜變成一道美味的佳餚，讓營養搭配起來呢？下面媽網百科爲大家帶來三個香瓜的食用方法：香瓜木耳蝦、香瓜炒素雞和銀耳蓮子香瓜盅。
香瓜木耳蝦的做法
1、將香瓜開殼去子，鮮蝦去皮去頭留尾，挑去蝦線，用酒、鹽、胡椒粉、醃漬
2、香蔥切段，木耳撕小塊、姜蒜切末、紅辣椒切塊
3、鍋內放油，煸香蔥薑蒜，放入鮮蝦烹出蝦油，放入番茄沙司、加少許鹽、糖調味加入木耳、紅椒和少許湯汁
4、出鍋裝入香瓜中，香氣四溢啊
香瓜炒素雞的做法
1、將洗乾淨後的香瓜切開，去籽、去皮後，切約1公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁1大匙備用。
2、白素雞切片後拌入調味料，醃10分鐘備用。
3、將鍋加熱，加入少許油，再將素雞片一一放入平底鍋中，將兩面煎至焦熟狀，再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火，盛起放入盤中。
銀耳蓮子香瓜盅的做法
1、將銀耳泡發，把根蒂去掉，洗乾淨去掉水分，分成一小塊一小塊;蓮子洗淨(不必提前浸泡)，一起入砂鍋中加水煮至蓮子軟糯，然後加入冰糖煮至融化，再放入洗淨的枸杞即可，然後晾涼。
2、香瓜洗淨，從1/3處切開，挖出果肉
3、將熬好放涼的銀耳蓮子羹倒入瓜盅，加入果肉，蒙上保鮮膜入冰箱冷藏。當然了，也可以直接將瓜肉切小塊，和銀耳蓮子羹一起倒入碗中食用，更來的方便，只是少了一份閒情逸致
