黃瓜豐富的營養和特質適宜熱病患者和肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌症、嗜酒者多食，尤其是糖尿病人首選的食品之一，但是由於黃瓜性涼的特性，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃，以免引起身體不適。香腸作爲餐桌上非常常見的一種食材，大家一般就容易忽視，其實兒童、孕婦、老年人和高血脂症者一定要少食或不食，還有就是肝腎功能不全者就儘量不要食用，以免加重病情，而一般人在食用香腸時避免喝茶，否則容易生成致癌物質，進而引起患病。
