芋圓，現在很流行的。而且做法簡單，原料健康的，非常適合自己在家裏DIY。芋圓是來自臺灣的休閒小吃，以其粗糧爲主的健康原料，口感的Q彈爽滑而大行其道，是目前臺式甜品的典型代表。作爲一枚想吃不敢盡情吃，想吃最好自己動手做，想做一定要做好的吃貨來說，自己動手做，是最好不過的。推薦你們也試一試哦！
1、芋頭285克、紅薯260克、紫薯290克（都是去皮後的淨重）
2、紅薯澱粉和馬鈴薯澱粉準備好，一般超市的調味區域都有售；
3、紅薯、紫薯、芋頭分別切片裝盤蒸熟。紫薯的顏色最不穩定，很容易染色，一定要分開；
4、蒸好後把紅薯壓成泥，加入30克白砂糖；
5、加入120克紅薯澱粉；
6、加入30克馬鈴薯澱粉；
7、揉成麪糰狀，我加了30克水，水要慢慢加，一不小心就會加多的，能成團就可以了；
8、揉好的紅薯團；
9、按此方法依次揉好紫薯團和芋頭團；
10、取一小坨紅薯團揉成細長條形，再切成1cm的小段。揉成條的過程中可以撒點土豆澱粉防粘哈。
11、三種顏色分別切好，同樣，芋頭的最難弄;
12、水開後，放入紅薯圓，轉中火煮到圓子浮起來，再煮1、2分鐘即可。
13、分別煮好紫薯圓和芋圓，我是分開煮爲了成色更清爽好看，你也可以合在一起煮；
14、把龜苓膏切小塊，和三種圓子碼好，倒入椰奶即可；
