紅燒白蘿蔔味道濃郁，是冬季里人們餐桌上常見的一道家常菜。白蘿蔔售價低，可是營養價值一點都不低，紅燒白蘿蔔的營養價值都有哪些呢？
有相關研究表明，每100克白蘿蔔所含營養素如下 ：
熱量(21.00千卡)，蛋白質(0.90克)，脂肪(0.10克)，碳水化合物(5.00克)，膳食纖維(1.00克)，維生素A(3.00微克)，胡蘿蔔素(20.00微克)，硫胺素(0.02毫克)，核黃素(0.03毫克)，尼克酸(0.30毫克)，維生素C(21.00毫克)，維生素E(0.92毫克)，鈣(36.00毫克)，磷(26.00毫克)，鉀(173.00毫克)，鈉(61.80毫克)，鎂(16.00毫克)，鐵(0.50毫克)，鋅(0.30毫克)，硒(0.61微克)，銅(0.04毫克)，錳(0.09毫克)。
白蘿蔔雖然其貌不揚，但是金玉其內呢，滿滿一口都是營養，真與其低廉的價格不太相配啊，難怪那麼多人都會對其愛不釋手了。
