酸辣白蘿蔔的營養價值

我們吃東西都是要吃出營養來，這個東西對我們人體有一定的營養和價值我們吃了纔有意義。那麼作爲我們的常見小菜酸辣白蘿蔔的營養價值怎麼樣呢？下面我們就和媽網百科一起來看看酸辣白蘿蔔的營養價值。

據實驗得知酸辣白蘿蔔的熱量每100克有47.75這是一個很低的熱量數據，而且它的脂肪也只有3.9克。而且酸辣白蘿蔔還含有蛋白質、維生素及營養素等營養成分。

而且，白蘿蔔中含有很多糖化酶，這種糖化酶能夠分解食物中的澱粉等成分，爲人體充分 吸收。這對於以澱粉爲主食的我國人民來講，是非常有意義的。

白蘿蔔中的芥子油有辛辣味，它有促進胃腸蠕動、增進食慾、幫助消化的功效，可以治療食積胸 悶，消化不良。白蘿蔔還有很強的行氣功能，能止咳化痰，除燥生津，清涼解毒，利大小便。在乾燥的冬季，蘿蔔便成 爲除燥解熱的佳品。

不但如此，酸辣白蘿蔔這道家常菜還有別的用處，它可以防癌抗癌調理，還能健脾開胃調理，也可以理氣調理。

雖然酸辣白蘿蔔只是一道小菜，但是它的營養還是不可忽視的。