雞蛋本身富含蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽和維生素等營養成分，但是，在孵化過程中絕大多數營養已被胚胎的發育利用而消耗掉了，所謂的毛蛋營養豐富也便不存在。此外，毛蛋是由於溫溼度或細菌和寄生蟲感染造成的死雞胎，其中可能含有各種細菌，準媽媽吃進去非但沒有攝入想要的營養，反而容易引起消化道疾病，可能導致噁心嘔吐，腹痛腹瀉等情況。
因此孕婦最好不吃毛蛋。對於不能吃的食物，準媽媽不吃方爲上策。
市面上出售的毛蛋大多是用於孵化小雞的雞蛋，是因溫度、溼度不當或者感染病菌而發育停止死於蛋殼裏的毛蛋。死毛蛋中幾乎1OO%包含病菌。食用這類不新鮮的毛蛋不僅營養價值不高，並且容易發生中毒，引發傷寒、痢疾、肝炎等病患。因此，孵毛雞蛋的營養價值極低，如果加熱不夠徹底，沒熟，非常容易發生飲食中毒。懷孕期間建議最好不要吃。
