xo醬炒年糕這道美味佳餚的主要食材就是年糕和xo醬，當然它是以年糕爲主，xo醬只是作爲調味料添加進去的，但是如果少了xo醬，這道美味佳餚就不能稱之爲xo醬炒年糕了。正是因爲xo醬的獨特風味，成就了這道美味佳餚的“美名”。那麼，對於這道美食，它的營養價值主要表現在哪些方面呢？
XO醬具有安神、補鈣、下奶的功效，它其實是一種調味料，採用數種較名貴的材料研製而成。它的味道鮮中帶辣，因爲XO醬的原料大多是海味乾貨，所以營養價值也就來源於這些食材，乾貝、火腿都是有提鮮作用的高蛋白食材，蝦米除了提鮮之外還能補鈣，大蒜、紅蔥頭、辣椒都能開胃殺菌。
而年糕這種食材，相信很多人都知道，它主要是用糯米制作而成的，年糕不但味道香甜可口，而且營養豐富，還具有健身祛病的作用。不過因爲年糕的熱量較高，是米飯的數倍，因而不宜多吃，少吃不膩，這樣才能既補充營養，對身體也有好處。
以上通過對xo醬和年糕的營養價值的具體分析以後，相信大家對於這道美味佳餚xo醬炒年糕的營養價值與功效就一目瞭然了吧！喜歡吃年糕的朋友們不妨在家裏自己動手做一做這道美食吧！
